A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
横手風焼きうどんや、こんなのもできます。
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/00 …
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/index.html
テーブルマーク(旧カトキチ、加ト吉)の冷凍うどんは
タピオカが入っているのでレンジ、茹でてもフニャフニャに
ならないんです。(多分他のメーカーも同様?)
私は、近所のスーパーで¥12(税別)で売っているうどんと
焼きそば(合わせて6袋までこの価格)を冷凍し、いろいろ
使っています。冷蔵だと3~5日するとぬめってくるので。
No.2
- 回答日時:
できますよ。
商品の、袋などに記載のある方法で、普通に茹でるかレンジで解凍してから使えば大丈夫です。
柔らか過ぎるように感じるなら、表記の時間より短めの茹で(レンジ解凍)時間でも、解けてさえいれば大丈夫です。
(好みで調整の部分ですね)
焼く前に、水で洗ってほぐしておくと、焼きやすくなります。(勿論、水はよく切っておいてください)
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