No.2ベストアンサー
- 回答日時:
麺をゆでる時、食用の重曹を入れると、もちもちの超美味になるそうです。
そのお湯は、スープには使えないそうですが。
「ためしてガッテン 麺 重曹」
あたりで検索してみてください。
No.6
- 回答日時:
とりあえず袋麺の説明書通り作って、しょうゆうラーメンならごま油、みそラーメンならバターをいれるとおいしいですよ!
後は、具次第で味も変わりますし…卵やねぎもオススメです。
No.4
- 回答日時:
No.1
- 回答日時:
なぜ美味しく感じないかその理由が大切です。
1.調理方法に問題があるから
2.ラーメンの銘柄に問題があるから
3.インスタントラーメンそのものを美味しく感じないから
2.と3.の場合はご自分で問題解決してもらうとして、1.の調理方法については
①麺をゆでるお湯とスープを作るお湯は必ず別にする
②麺は固めにゆでる
③お湯はすべて熱々のものを使う
といったことですかね。
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