カボチャのことで

この皮の表面のボコボコはなんでしょうか？食べても害はないですか？
一部腐っていたんですが取り除けば他のところは食べれますか？

質問者からの補足コメント

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  写真はこれです。

  
    補足日時：2015/12/02 19:16

No.2 回答者： ddeana 回答日時： 2015/12/02 20:57

これはガンベ（イボ果）と呼ばれるもので、害はありません。

熟度があがるにつれて発生するので見た目は悪いですが、これがあるカボチャは間違いなく完熟しています。
取り除くか、やや皮を厚めにむいて、中は美味しく召し上がってください。

この回答へのお礼

てんぷらにして美味しくいただきました！ありがとうございます！

お礼日時：2015/12/02 21:12

No.1 ベストアンサー 回答者： フェルメール 回答日時： 2015/12/02 20:37

あれは、かさぶたの様なものです。

成長段階で、表面にキズが付いた箇所を自動修復した後です。
毒ではありませんが、包丁で削った方が、食したときに　口当たりがいいです。
一部、痛んでいても、その周りから　やや大きめに取り除けば、大丈夫です。美味しく　いただけます。
余談ですが、堅いカボチャは、電子レンジで３分程　チンすれば、包丁が楽に入ります。
また、中をくり抜き、姿煮などをなされる場合は、電子レンジで１０分チンし、裏返して５分チンすれば、楽に中身をくり出せます。時間は大きさにより、調整して下さい。

この回答へのお礼

調理の仕方まで丁寧に教えてくださったのでベストアンサーに選ばせていただきました！ありがとうございます！

お礼日時：2015/12/02 21:14