焼き鳥の「さんかく」って？？

焼き鳥の「さんかく」ってどの部位なんでしょうか？
テールと同じく(?)尻尾部分なのでしょうか？
それぞれ違う焼き鳥屋さんで食べたもので、食感が似てたので。
ご存知の方、よろしくお願いいたします。

No.2 ベストアンサー 回答者： shy00 回答日時： 2004/07/06 23:09

ご想像の通り、尾骨の周りの肉で三角形の突起部分だそうです

http://www.foods.co.jp/cheers/yakitori/parts.html
にいろいろな部位出ているので参考になさってください

参考URL：http://www.foods.co.jp/cheers/yakitori/parts.html

この回答へのお礼

「ぼんじり」「ぼんぼち」「ぼんぼり」「テール」「さんかく」といろんな言い方があるんですね～！！
「ぼんぼり」というのも聞いたことあります。
全て同じ部位だったとは！
ご紹介下さったURL、とても参考になりました☆
次、焼き鳥屋さん行くときのために、勉強していきます！

お礼日時：2004/07/06 23:25

No.3 回答者： k2675 回答日時： 2004/07/06 23:19

こんばんは。

こちらをご覧下さいませ。

○　WONDERTABLE OFFICIAL WEB SITE
http://www.wondertable.com/doc/whatsnew/y169/y16 …
→■部位によって栄養も違うの？？→ぼんぼち　へ。

ご参考までに。

参考URL：http://www.wondertable.com/doc/whatsnew/y169/y16 …

この回答へのお礼

コラーゲンたっぷりなんですね！
確かにあの、食感はコラーゲンたくさん含まれてそうな(^^)
勉強になりました！！ありがとうございました☆

お礼日時：2004/07/06 23:28

No.1 回答者： kireizukina 回答日時： 2004/07/06 23:09

軟骨　なんこつ　ナンコツの事

上手いよね。

この回答へのお礼

やはり尻尾の部分で合っていたようです。
鳥の軟骨もおいしいですよね～。

お礼日時：2004/07/06 23:33