
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ご想像の通り、尾骨の周りの肉で三角形の突起部分だそうです
http://www.foods.co.jp/cheers/yakitori/parts.html
にいろいろな部位出ているので参考になさってください
参考URL:http://www.foods.co.jp/cheers/yakitori/parts.html
この回答へのお礼
お礼日時:2004/07/06 23:25
「ぼんじり」「ぼんぼち」「ぼんぼり」「テール」「さんかく」といろんな言い方があるんですね~!!
「ぼんぼり」というのも聞いたことあります。
全て同じ部位だったとは!
ご紹介下さったURL、とても参考になりました☆
次、焼き鳥屋さん行くときのために、勉強していきます!
No.3
- 回答日時:
こんばんは。
こちらをご覧下さいませ。
○ WONDERTABLE OFFICIAL WEB SITE
http://www.wondertable.com/doc/whatsnew/y169/y16 …
→■部位によって栄養も違うの??→ぼんぼち へ。
ご参考までに。
参考URL:http://www.wondertable.com/doc/whatsnew/y169/y16 …
この回答へのお礼
お礼日時:2004/07/06 23:28
コラーゲンたっぷりなんですね!
確かにあの、食感はコラーゲンたくさん含まれてそうな(^^)
勉強になりました!!ありがとうございました☆
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