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コンベクションオーブンってどんなものですか？？

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  • 質問者：VolKkv
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

オーブンレンジとは何が違いますか？

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： asato87
  • 回答日時：

コンベクションもオーブンの一つで、レンジがついているものもあります。


普通のオーブンは固定されたヒーターの熱で焼きますが、コンベンションは熱風を当てて焼きます。
パン屋さんのオーブンもこの方式です。家庭でフランスパンも焼けます。
今はスチーム式の方が流行りですね。
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No.1

参考までにどうぞ


http://motosyuuriyadesu.blog.fc2.com/blog-entry- …
対流があるかどうかのようです
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