ハチミツ梅の作り方

ハチミツ梅の作り方をご存知ありませんか？

No.4 回答者： yasupee 回答日時： 2001/06/21 22:59

アルコールを入れたくないのでしたら、蜂蜜のほかにお酢を加えることによってもカビを防げますよ。

No.3 回答者： noname#24736 回答日時： 2001/06/21 22:42

こんな作り方です。

材　料　青梅　　　好きなだけ
　　　　ハチミツ　梅と同じ分量

作り方　
青梅は、水で洗ってから、布きんで拭いて、へたを取り除く。
梅酒の瓶を熱湯で消毒しておく。

瓶に梅とハチミツを入れて、しっかり蓋をする。

２ヶ月ほどで梅蜜の出来上がりです。

アルコール分が入っていないので、瓶はよく消毒しないとカビが生えます。
梅とハチミツを入れた後に、表面が隠れるくらいに焼酎を入れれば、カビが防げます。

No.2 ベストアンサー 回答者： jj3desu 回答日時： 2001/06/21 22:24

梅をはちみつで漬けたもののほうですか？

梅干しの「はちみつ梅」のほうですか？

後者として...。
□材料
梅干　　　　　500g
はちみつ　　　100～150ｃｃ

□作り方
(1)梅干を３０℃位のぬるま湯に３～４時間つけ塩ぬきします。
(2)ふきんでしっかり水気をとりビンに入れはちみつをいれます。
(3)１週間くらいでたべられます。

シロップ漬けなら参考ＵＲＬをどうぞ

参考URL：http://www-ku.magma.ne.jp/~marusu/sub1/oisii.htm …

この回答へのお礼

説明不足でした、すみません。
梅干のハチミツ梅です。
ご説明の方法で早速作ってみました、
ありがとうございます。

お礼日時：2001/06/24 08:17

No.1 回答者： coolguys 回答日時： 2001/06/21 21:11

参考にどうぞ。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=3694