ゴウヤを使うゴウヤチャンプル以外で料理を、おしえて？

ゴウヤを使うゴウヤチャンプル以外で料理を、おしえて？

No.3 回答者： M-みわっち 回答日時： 2016/10/09 01:03

ごま油で炒めて、ジャコを入れて塩コショウ、味の素、少し醤油を…私は好きです。

No.2 回答者： もうぼ 回答日時： 2016/10/08 19:07

我が家でも　グリーンカーテンを兼ねて　ゴーヤを栽培しております。

他の材料の少ないゴーヤメニューとしましては。

ゴーヤサラダ
半月にスライスしたゴーヤを下ゆでし　ツナ缶とマヨネーズであえる。

おつまみゴーヤ
半月にスライスしたゴーヤと　同じく半月にスライスしたちくわを炒め
フライパンの中でめんつゆで味付けし　皿に盛り　かつおパックをふりかける。

ゴーヤの苦みを強調する料理なので　苦手は人には無理かも？

No.1 回答者： 真魚 回答日時： 2016/10/08 18:55

どうぞ

http://goyapark.com/recipe/
http://www.okireci.net/search/?q=%E3%82%B4%E3%83 …


沖縄本島などでは「ゴーヤー」
八重山諸島では「ゴーヤ」
宮古島では「ゴーラ」
九州各地では「ニガゴイ」など
農林水産省の標準名称は「にがうり」（苦瓜）
植物学上の標準和名は「ツルレイシ」（蔓茘枝）