No.4ベストアンサー
- 回答日時:
一般向けに売られているのは「ポップコーン(爆裂種)」と呼ばれる品種です。
他の品種は一般にはほとんど流通していないと思います。
ポップコーン(爆裂種)
… ポップコーン用
デントコーン(馬歯種)
… コーンスターチ用、家畜飼料用
フリントコーン(硬粒種)
… 加工食品原料(とうもろこし粉)用、家畜用飼料用
ソフトコーン(硬粒種)
… 加工食品原料(とうもろこし粉)用
ワキシーコーン(もち種)
… 昔の生食用。「もちとうもろこし」で検索すると生食用の産直通販情報が多数出てきます。
スイートコーン(甘味種)
… 未熟果を生食、または野菜として食べる品種
加工食品の原料として流通しているのも、たいてい「粉」になったものです。
とうもろこし粉の加工食品のほか、でんぷん糖(ぶどう糖果糖液糖など)の原料用、アルコール醸造用などに大量消費されています。
一般向けの小容量の商品は、製菓材料売場などに置いてあります。
コーンスターチ(とうもろこし澱粉)
コーンフラワー(細挽き粉)
コーンミール (中挽き粉)
コーングリッツ(荒挽き粉)
No.3
- 回答日時:
ポップコーンの原料としてなら売られています。
クローバー ポップコーン原料豆業務用 1kg
https://www.amazon.co.jp/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%8 …
ハニー ポップコーン豆 2kg
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%8 …
No.1
- 回答日時:
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