クッキー作り

今度、ステンドグラスクッキーを作ろうと思っています。
「生地を作ってから、ラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かせます」と書いてあったのですが、寝かせるのは1時間以上になっても大丈夫ですか？
最悪、次の日になるかもしれないのですが…
乾いちゃったりするんですかね？

No.3 回答者： そらたに 回答日時： 2017/02/01 09:45

ステンドグラスクッキーで生地を冷やすのは、型抜きしやすいようにするのが目的なので、冷蔵庫で冷やさないですぐに型抜き作業を初めてもいいですよ

型抜き作業であれば翌日でも構いませんが、材料を練って寝かす場合は１時間は守ってください。翌日になれば、薄く延ばすことができませんから

No.2 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2017/02/01 09:13

問題ないです。

　ラップに包んであれば（冷蔵庫の匂いがついちゃうことはあるかもしれませんが）１週間くらいはぜんぜん平気です。

No.1 回答者： 割りきれない女 回答日時： 2017/02/01 09:13

ラップで密閉出来てれば大丈夫ですよ〜。

ちょっと固くて切りにくかったら、暫く放置すれば良いと思います。