今晩作ったおにぎりを明日、朝と夕方に食べても大丈夫でしょうか？ 冷蔵庫保存です。 ラップとアルミで包

今晩作ったおにぎりを明日、朝と夕方に食べても大丈夫でしょうか？
冷蔵庫保存です。
ラップとアルミで包んで、保存容器で冷蔵庫保存しようと思ってます。

No.8 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2023/04/10 10:31

握るときにラップ使ったりして雑菌が付かないようにしておけば、今の時期ならなんとか会い丈夫かなというところです。

ただ、ご飯って１５℃以下の環境に置くとでんぷんがβ化してパサパサになりますよ。ご飯の冷蔵は禁物って教わりませんでしたか。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2023/04/19 02:27

No.9 回答者： カニカマzumba 回答日時： 2023/04/10 12:24

10度から60度の温度に置く時間を出来るだけ短くすればOKです。

つまり冷蔵庫保存なら　大丈夫です。

食品衛生より。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2023/04/19 02:27

No.7 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2023/04/08 21:36

アルミホイルは殺菌効果がありますし、おにぎりを美味しくササます。

冷めたらアルミだけでも良いくらいです。

今日炊いたご飯なら全く問題ないです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2023/04/19 02:28

No.6 回答者： HONTE 回答日時： 2023/04/08 19:56

私は飽きませんよッ！

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2023/04/08 20:38

No.5 回答者： わんこ大戦争 回答日時： 2023/04/08 19:49

念の為

素手で握らずにラップなどを使って握った方が良いですよ。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ラップでおにぎりします。

お礼日時：2023/04/08 20:36

No.4 回答者： mimon01 回答日時： 2023/04/08 19:18

大丈夫です。

炊き立てのご飯は、ほぼ無菌状態ですので、そのまま冷蔵保存すれば、何日も細菌が繁殖しませんから、食中毒にはなりません。
ただ、穀物には発芽のためのマルターゼを持っていますから、低温でも徐々に食味が落ちて行くことは否めません。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2023/04/08 20:36

No.3 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2023/04/08 19:12

おむすびの具次第ですが、梅干しなら常温でも余裕です。

ツナマヨなどなら冷蔵庫保存で大丈夫。
　
いずれにしても冷蔵庫での保存なら、心配はいりません。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2023/04/08 20:37

No.2 回答者： angkor_h 回答日時： 2023/04/08 19:12

一日置いて、という事ですね。

一応は大丈夫ですが、念のため、食べる時は味を確認してください。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2023/04/08 20:37

No.1 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2023/04/08 19:12

冷蔵庫ならば大丈夫でしょうけど、夕方には多少乾燥してるかもです

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
少し水さして温めます。

お礼日時：2023/04/08 20:38