手作りチーズケーキはどれぐらい日持ちするでしょうか？

友人に手作りのチーズケーキを渡したいのですが、
時間の都合で、前日の午前中に作って、
翌日の夜遅くに渡すことしかできません。
だから友人が食べるのは、その夜～次の日ぐらいで、
作ってから丸２日後ぐらいになりそうです。

こういう時期なので、冷蔵庫に入れておいてもちょっと不安なのですが・・・
やめた方がいいでしょうか？

よろしくお願い致します。

No.3 ベストアンサー 回答者： Jun-R2 回答日時： 2003/07/05 07:27

レモンピールとか沢山入れるとか・・　（レモン果汁でも）　￥100ショップで売っているお弁当用の保存シートを一緒に入れておくとか。

できそうな対策は全部やりました。本当に高価があったかどうかは判りません。。

この回答へのお礼

100円ショップに保存シートというのがあるんですね。
私も出来る事はいろいろやってみる事にします。
ありがとうございました！

お礼日時：2003/07/07 04:50

No.2 回答者： gatten 回答日時： 2003/07/05 05:51

　焼いたものなら大丈夫。

ただ、レシピによっては時間の変化で風味が変わっていきます。一度練習も兼ねて保存時の味の変化を見たほうが良いと思います。冷蔵庫での保存中の乾燥対策は万全に。

この回答へのお礼

当日まで練習する時間がなさそうなので・・・
乾燥対策はラップをしっかりしておけば大丈夫でしょうか？？
ありがとうございました！

お礼日時：2003/07/07 04:44

No.1 回答者： shindyJr 回答日時： 2003/07/05 05:49

こんにちは。

我が家でも、生菓子を作りますが、作った日を入れて３日目の夜までならおいしく食べていますので、sarninさんのケースも大丈夫だと思います。４日目には処分することにしてます。
ただ、時期的に、保存は冷蔵庫に入れておきましょう。

この回答へのお礼

なるべく早く食べてもらえるように、
サイズもちょっと小さめのケーキにしようと思います。
ありがとうございました！

お礼日時：2003/07/07 04:32