米ぬかの廃棄量ってどれくらいなんですか? 堆肥や食用として消費してる部分もあると思いますが、どうもそ

米ぬかの廃棄量ってどれくらいなんですか?
堆肥や食用として消費してる部分もあると思いますが、どうもそれだけじゃ使いきれないと思うのですが…
情報もとのURL、書籍名も教えていただけると幸いです。

No.3 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2017/05/27 20:18

農林水産省

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米ぬかは何に使（つか）われているのかおしえてください。
http://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0102/0 …

質問者：小学生

こたえ
米ぬかは玄米精白（げんまいひょうはく）にさいして、精白度（せいはくど）におうじて増減（ぞうげん）はありますが、通常（つうじょう）8％程度（ていど）発生（はっせい）します。油分（ゆぶん）15～21％で国産（こくさん）植物油脂（しょくぶつゆし）原料（げんりょう）としてもっとも重要（じゅうよう）なものです。そのほか、肥料（ひりょう）、漬物用（つけものよう）、きのこ培養（ばいよう）などの用途（ようと）に加（くわ）え、石けんや洗剤（せんざい）にも米ぬかを使ったものがあります。

平成13年2月にお答えしました。

ということで、家畜飼料や堆肥用も含めれば、無駄に廃棄することはありません。


食用油の「米油」は、正確に言えば「米ぬか油」です。
その米油用の米ぬかだけでも、年間32万トンほど利用されています。
米の生産量が年間800万トンほどですから、産出される米ぬかの半分程度が米油用という計算になります

農林水産省　油糧生産実績調査
http://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/oil/

米ぬか　原料処理量
平成28年　322,883トン
平成27年　327,333トン
平成26年　320,760トン
平成25年　325,267トン
平成24年　326,522トン
平成23年　353,402トン
平成22年　309,325トン

No.2 回答者： anarogujiisan 回答日時： 2017/05/26 23:47

「殆どゼロ」と言ってよいかも。

主な消費は「家畜（動物）の飼料」に混ぜて使います。
「廃棄処分」などとんでもない話です。

No.1 回答者： martin45 回答日時： 2017/05/26 19:01

実家が米屋です。

米ぬかは油を搾るために油屋さんが引き取りに来ます。
捨てることは一切ありません。
たぶん廃棄しているものはほとんどないと思いますよ。
参考：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%93%E3%82%81 …