今や、外食産業の店舗で、日本人のスタッフを見ると、珍しいと思えるほど、どの店も殆ど外人しか働いてませ

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質問者：victor_bravo
質問日時：2017/08/01 17:47
回答数：2件

今や、外食産業の店舗で、日本人のスタッフを見ると、珍しいと思えるほど、どの店も殆ど外人しか働いてません。

1 なぜこうなったのか
2 いつ頃からこんなことになったのか

教えてください、

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回答 (2件)

No.2ベストアンサー

回答者： isoworld
回答日時：2017/08/01 18:05

外食産業は従業員を募集してもなかなか集まらず、採用できてもすぐに辞める人が多いんです。

それは３Ｋのうちの１Ｋ（仕事が夜遅くまであったりしてきつい）だからです。最近の若い人はゆとりの世代とか言われ、ちょっとの苦労もしませんからね。
もうひとつ別にもＫ（安い給料）があります。なぜそうなったかと言うと、外食産業は競争が激しくて、コストを削ろうとすれば人件費しか残っていないためです。
外国人労働者は意を決して日本に働きに来ており、それくらいなら頑張るものなんですよ。

いつ頃からこんなことになったのかは、リーマンショック以降あたりからでしょうかね。