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たけのこ 下処理 とぎ汁
の検索結果 (1,310件 141〜 160 件を表示)
バジルの葉が黒く変色しない方法
…毎年バジルを栽培してジェノバソースを作っているのですが、いつも疑問に思うことがあります。バジルって、収穫するとすぐに黒く変色していきませんか？でも売っているバジルの葉は全...…
冷凍エビの臭い消し教えてください
…パスタチャーハンなどに冷凍エビをよく使うのですが、微妙に生臭さが気になります。 そこで質問ですが (1)使うときは冷凍のまま、もしくは解凍してから使うのでしょうか？ (2)下処理...…
猫ケージで以下条件のものを探してみます。 中々探しても見当たらず、もし条件に当てはまる...
…猫ケージで以下条件のものを探してみます。 中々探しても見当たらず、もし条件に当てはまるもの、ご存知でしたら情報お願いいたします。 ・3段以上（広さも割と広目が希望） ・キャッ...…
大量の米の処分方法について
…お世話になります。 お米の処分についてご相談したく思います。 主人が10年以上前に仕事関係の付き合いで購入したお米が大量にあります。 30kg×２袋の計60kgあるのです。 当時一人...…
豚の角煮の赤身が硬い
…豚の角煮をたまに作るのですが、 どうしても赤身が硬くなってしまいます。 下処理は、焼く→煮る又は煮るのみ。 汁ごと冷やした後、固まった油を除いて味付け（醤油、砂糖、酒また...…
ピクルスの作り方はいろいろあるの？
…きゅうりなど、塩擦りしてしばらく置いてから煮立てたピクルス液に漬けるやり方しか今までしていませんでした。 先日、ピクルス液を煮立てないで、お酢、水、スパイス、砂糖を適量混...…
大根がしぼんでしまう
… 大根を煮るといつもしぼんでしまいます。 中央付近の裏表両方がが凹むカンジです。 外食するとパンパンにふくらんだおいしそうな 大根が出てきて不思議でたまりません。 どう...…
鯛を調理する際の下準備（臭みを取る）
…鯛を丸ごと一匹（内蔵は取り除いてあります）を買ってきました。 あさって、フライパンで焼こうと思うのですが、 何か下準備することががあればおしえてください。 臭みを取るには塩を...…
地震災害時の水洗トイレ
…災害時にも水洗トイレを使いたい人は多くいます。 一方、下水処理場は停電や破損などで機能停止になることがほとんどです。 河川水などで流された汚水はどう処理されるのか疑問を持ち...…
豚スペアリブを柔らかくしたい！！
…豚スペアリブのコーラ煮をよく作ります。 いつもの手順では肉を柔らかくするために、 １．まず肉に切り込みを入れる ２．フライパンで焼き色をつける ３．下茹でする ４．コーラとキュ...…
煮物に中まで味を染みさせるには？
…煮物を作っても、いつも具材の外側しか味がつきません。 具材の中心まで色もついて味もよく染みた煮物を 作りたいのですが、どうやったらよいのでしょうか？ 煮物全般で教えていた...…
初雪カズラの葉が下向きに…↓↓↓
…こんにちは。園芸初心者です。初雪カズラの色の可愛さに魅かれ、3月、ビニールポットに入ったものを2つ買いました。暖かくなったので、鉢に植え替えたところ葉が下を向く様になった気...…
野菜炒めは煮るのと併用すべき？
…こんにちは たまに野菜炒めを作るようになりました。 コスパいい安い材料で作りたいのですがｇ単価安いお勧め野菜は何ですかね？ 玉ねぎとかは炒めるのに向いておらず何度もかき混ぜ...…
パソコンに液体をこぼした場合の対処
…富士通のノートＰＣにうどんの汁をこぼしてしまいました。 拭き取りながらシャットダウンし入念に拭き現在バッテリなど全て外しハの字型にて乾燥のため放置中です。 一端起動したとこ...…
冷凍のタラコ…使えるお料理は？
…冷凍のタラコがあります。 冷凍状態でたぶん半年以上経過しています。 品質には問題がなく、 解凍してアレコレと料理に使えるのはわかっているのですが 長期間冷凍した食材って、 な...…
電球ソーダの下についているライトについて
…電球ソーダの下についているライトの中身について。 先日屋台にて電球ソーダを購入し、その容器を家の食洗機で洗ってしまいました。 高温の為ボトルはくしゃくしゃになったんですが...…
煮物の大根は皮をむくの？
…お料理初心者です。 最近、料理にめざめて料理本を読んでいるのですが、 大根の煮物を作る場合、皮をむくと書いてありますが、 なぜですか？ 今までは自己流で大根の皮も煮物でおい...…
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