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よだれ鶏 低温調理
の検索結果 (7,139件 81〜 100 件を表示)
手に職って何？ 調理師の免許とかあるけどあれ何？ 普通料理生きている上でやるし 何あれ 料...
…手に職って何？ 調理師の免許とかあるけどあれ何？ 普通料理生きている上でやるし 何あれ 料理の定理を教えてほしい 調理って電子レンジで冷食チンしただけでも調理になるの？…
巨大ジャガイモの調理法
…デパートの野菜売り場で１個９０３gの巨大な新じゃがいもと表記されたジャガイモを見かけて買ってみましたが調理法が思いつきません。 ジャガイモの大きさを活かした料理があれば教え...…
味が好みでないドレッシングの利用法
…市販のドレッシングですが、いまひとつ好みの味でなく、冷蔵庫に入れっぱなしになっているものがあります。 たまねぎ・にんにく・しょうがなどの入った「和風」と、 すりごまの入った...…
ずっと保温(58度くらい)でもお肉に火は通りますか？
…たんぱく質が固くならない温度が58度と聞きました。 例えば、ローストビーフやローストポークや蒸し鶏など作るとき 58度前後のお湯に浸した状態で、 炊飯器や専門の保温器で58度前後を...…
調理の専門学校に通おうか迷って居るんですが、調理師に求められる能力ってなんですか？ や...
…調理の専門学校に通おうか迷って居るんですが、調理師に求められる能力ってなんですか？ やめといた方が良い人はどんな人ですか？…
消費期限が今日(10/1)の鶏ひき肉があるんですが、それを小分けして冷凍しておいて1週間後に使...
…消費期限が今日(10/1)の鶏ひき肉があるんですが、それを小分けして冷凍しておいて1週間後に使う･･･とかは、よくないですかね？ 買ってきてすぐ冷凍させるのを忘れてしまっていて･･...…
冷凍はまぐりの調理法
…個人でも購入できる業務用の食品販売店で冷凍のハマグリを つい買っちゃったのですが、どう調理すればいいものか 困っています。 焼きハマグリが好きなのですが、凍ったまま網の上で...…
調理師免許の難易度は？ 調理師免許の難易度や勉強方法が知りたいです。 惣菜製造業で働いて...
…調理師免許の難易度は？ 調理師免許の難易度や勉強方法が知りたいです。 惣菜製造業で働いていて、実務経験をクリアしているので調理師免許の取得も考えています。 調理師免許はとて...…
活き車海老の調理方法
…知人から車海老を頂きました。 箱の中のおがくずの中でまだ生きています。 生きている海老にさわるのもすこし怖いんですが、どう調理したらいいんでしょうか？ おすすめのメニュー...…
アムウェイの電磁調理器と同様程度のもの
…先日、アムウェイ大好きな友人が、私の家でケーキを焼いてくれました。 そのケーキは、アムウェイの電磁調理器と、ナベ、フードプロセッサーを使い、ほんの１５分ほどで出来ました。 ...…
最も温度の低い火は？ 低温な炎ってあるんですか？
…燃やすモノによって、火や炎の温度が違ったと思うのですが もっとも低温な火や炎は、 何を燃やしたときで何度ぐらいなんでしょうか。 なんとなく、触れるぐらいの温度の火があった...…
おかず（調理済）の冷凍について教えて下さい
…料理を全くしない夫が仕事で遠方に行って早や数ヶ月。深夜に帰宅してからの食生活は思った通りラーメンとレトルトで殆ど済ませている様子で、当たり前ですが短期間に激痩せしてしまい...…
もやしを調理していると水がたくさん(泣)
…もやしを調理していると水分がたくさん出てきませんか？ だから、ちょっと水臭くなっちゃうんですよ。 それが嫌なんですが、何か解決する方法はないでしょうか？ 美味しく作れるよう...…
鶏の唐揚を作る時のビールを使用する方法
…鶏の唐揚を作る時に、ビールを使う方法、御存じの方教えて下さい！ 以前、辻調理の林先生が作ってはったんやと思うのですが、 鶏の唐揚のつくる下味にビールを使用してはったんです...…
料理に自信がないけど調理師免許を取得するには
…主婦ですが料理に自信がないので自分に自信をつけるためということも兼ねて調理師学校へ行って調理師免許を取得しようと考えていました。 実際に調理師学校へ行ったことがある人と話...…
33歳から調理師でオーストラリア永住を目指す。甘い考えではないか、不安です。
…現在、オーストラリアへの永住を真剣に考えている33歳（女）です。 最近のオーストラリアの調理師事情をご存知の方に質問させてください 現在IT関係の仕事をしていますが、色々検討し...…
調理師免許が欲しく、転職するかどうか迷っています
…現在、病院の厨房に勤務して９か月目になります。仕事は次第に慣れてきたものの、店長のパワハラがひどく、転職するかどうか、ずっと悩んでいます。 将来的には、調理師の資格が取り...…
大学中退後 調理師学校
…大学中退した後（済）、調理師の専門学校に行こうと考えてるのですが、今年１年バイトで学費を稼ぐなどして来年の４月から行くか、それとも今年の４月から行くか迷っています。 履歴...…
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