ショ糖脂肪酸エステル
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Amul社のギーを購入したのですが、実物の成分表示を見るとトランス脂肪酸が何グラムか書いて...
…Amul社のギーを購入したのですが、実物の成分表示を見るとトランス脂肪酸が何グラムか書いてありました。 このギーは動物由来ではない偽物のギーなのでしょうか?…
コーンスターチ入りの粉糖について
…お菓子作りに粉糖を使う場合、コーンスターチ入りのものと100%粉糖がありますが、「コーンスターチ入りの粉糖は、これを作るのにオススメ」というようなものがあるのでしょうか。 た...…
糖質がゼロのものばかり食べると、次に糖質がある食べ物を食べた時、糖が吸収されやすくな...
…糖質がゼロのものばかり食べると、次に糖質がある食べ物を食べた時、糖が吸収されやすくなり、太りやすくなりますか?…
糖質制限ダイエットが辛いです・・・!
…糖質制限ダイエットをしているのですが、仕事中に頭がぼーっとしたり、元気がでなかったり、なかなか辛いです。 糖質制限ダイエットってやはり辛いものなのでしょうか? 辛くない糖質...…
BMI21で糖質制限
…糖質制限をはじめて2週間経ちました 三食とも糖質を取らない スーパー糖質制限をしています 1日だいたい30gで 多い日でも50gまでに抑えています 週に1、2度夜ご飯を食べる機会があり ...…
ご飯の糖質とミルクティーやカフェオレの糖質は同じ?
…ダイエットをしてます。 夜の米を食べない代わりにストレスが溜まらないようにミルクティーなどを飲んでるんですけど ミルクティーなどの糖質とご飯の糖質は同じでしょうか? 糖尿病...…
甜菜糖ではメレンゲを作れない?
…白砂糖を使わない生活を心がけているため、家に白砂糖を置いていません。 先日、シフォンケーキを焼こうとして、グラニュー糖の代わりに、甜菜糖を使ったところ、 メレンゲも、卵黄も...…
クレームブリュレ作るとき、三温糖以外でも代用可能?
…クレームブリュレを作るとき、上のパリパリ(普通は三温糖をふりかけガスバーナーで焦がす)をレシピでは”三温糖”と書かれていますが、他の砂糖(グラニュー糖、上白糖・・・)でも...…
グラニュー糖は砂糖の代わりになる?
…お菓子作りの為にグラニュー糖を買って、いっぱい残ってるのですが 和食などにも砂糖ではなくグラニュー糖を使っても大丈夫でしょうか? (煮物など) 味が大幅に変わったりしますか? ...…
鎖状の脂肪酸C17H29COOHの不飽和度は18×2+2-30/2で4と出来ないのはなぜなのでしょう
…鎖状の脂肪酸C17H29COOHの不飽和度は18×2+2-30/2で4と出来ないのはなぜなのでしょうか??…
アナボリックとカタボリックと糖質制限
…先日始めてこちらを使い、納得の行くお答えを頂いたはずなのにもう一つ質問が出て来ました。 糖質制限をしながら(糖質量1日20g)ジムで筋トレを1時間、有酸素運動を1時間、週5~6の...…
パン、お菓子に砂糖の代わりに使えるもの
…パンやお菓子作りにはまっています。作るようになって砂糖(上白糖)の消費量がすごくて怖くなってきています(笑)パンは大したことはないですが、お菓子を作るとなると1回に100...…
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