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ホームべカリーで食パンを焼きたら絶望しました。パンが固く全然市販の方が美味しいですな...
…ホームべカリーで食パンを焼きたら絶望しました。パンが固く全然市販の方が美味しいですなぜですか？柔らかくパサパサしない作り方教えてください…
パンやお菓子は、ご飯や野菜や肉や魚と比較してみるとそこまで栄養がないのでしょうか？何...
…パンやお菓子は、ご飯や野菜や肉や魚と比較してみるとそこまで栄養がないのでしょうか？何卒回答を宜しくお願いします。…
パンを作るとき、生地がベタベタして、まとまりにくいです。どのレシピでや
…パンを作るとき、生地がベタベタして、まとまりにくいです。どのレシピでやっても大抵ベタベタになり、形成するのが大変です。 特にフランスパン粉、ライ麦、全粒粉は形にならないこと...…
自然酵母のパン作り 二次発酵時間が長すぎると？
…今、二次発酵をしている最中です。 あと１～２時間くらいの予定なのですが、それを待つ間に、一緒にパン作りをしている娘が寝てしまいそうです。できれば一緒に焼きあげたいのですが...…
実際こんなガリガリにこんな腹パンされても痛くないはずですよね？笑笑 gokuは叫んでましたが...
…実際こんなガリガリにこんな腹パンされても痛くないはずですよね？笑笑 gokuは叫んでましたが笑笑…
パンを冷ます木の網の名前を教えてください。
…ナチュラル系のサイトを見ていると 手作りパンを乗せている木の網をよく目にします。 私も同じようなものが欲しいのですが、 その網の名前を教えてください。 あと、ショップなども...…
フランスパンを焼くコツを教えてください
…ここ半年ほど手ごねパンにはまっているのですが、ハード系のパンがどうしてもうまくいきません。 ドライイースト、天然酵母両方使いますが、どちらも表面がパリッとならず、クラムが...…
パンの材料でグリストミルというのはどういうものか教えて下さい。全粒粉を石臼で挽いたも...
…パンの材料でグリストミルというのはどういうものか教えて下さい。全粒粉を石臼で挽いたもの、とは違うのでしょうか。…
美容室で働いてる者ですが、卸業者から大量に仕入れた、シャンプートリートメントセットが...
…美容室で働いてる者ですが、卸業者から大量に仕入れた、シャンプートリートメントセットがあります。 仕入れ値1セットで1500円ほどですが、 Amazonなど見てみたら、平均で3000円ほどで出品...…
コーヒーフレッシュと生クリーム（ホイップクリーム）の違い
…お店などでコーヒーを頼むと出てくる、小さなカップに入ったコーヒーフレッシュ。 見た目は生クリームにそっくりですよね？ それでふと思ったのですが、、 あのコーヒーフレッシュを...…
パン作り ふくらみすぎてつぶれてしまう？
…どうぞ教えてください。 強力粉 300グラム（イーグル200・ゴールデンヨット100） 砂糖 20グラム 塩 4グラム イースト 4グラム 水プラス卵黄 200グラム バター 18グラム スキムミル...…
パンが腐っていて気づかずにカビを食べてしまいました
…気づかずに食べていたらちょっと味がと 思ってみたらこのパンを 食べてしまいました。 調べてもわからず、このカビは どうなんでしょうか？ 病院に行ってみてもらったほうが 大丈夫...…
パン屋のアルバイトでレジ打ちをしました。 人生で初めてしたので全く分かりませんでした。 ...
…パン屋のアルバイトでレジ打ちをしました。 人生で初めてしたので全く分かりませんでした。 お客様を前にするとどうしても声が小さくなりキョドってしまいます。 そこで質問なのですが...…
パスタが好きな人って晩飯までパスタなんですか？ パンだのパスタ、欧米なんでしょうか？ 米...
…パスタが好きな人って晩飯までパスタなんですか？ パンだのパスタ、欧米なんでしょうか？ 米研いでメシ炊くの面倒くさいから？ ジェノベーゼが晩飯、ペスカトーレが晩飯、、 どうなんす...…
パン、お菓子に砂糖の代わりに使えるもの
…パンやお菓子作りにはまっています。作るようになって砂糖（上白糖）の消費量がすごくて怖くなってきています（笑）パンは大したことはないですが、お菓子を作るとなると１回に１００...…
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