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No.2
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スケッパーは使ってますか?こね始めはべたついて、手や台にくっつくので手や台にくっついたらスケッパーではがしてこねるを繰り返したらくっつかなくなります。
こね終わりの目安は生地を丸くして軽くつついてつついたところが戻ったらこね終わりです。へこんだままだったらこね不足です。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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