メンマとは何
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中華に使われるしゃきしゃきしたイモ(?)の名前
…中華料理の炒め物に入っているシャキシャキした歯ざわりのイモのようなもの、名前は何というのでしょうか。 見た目は小さく切ったジャガイモのようなのですが、みずみずしいレンコン...…
家飲み 晩酌後 の ご飯に ついて。 今さらながら 一杯飲んだ後、白ご飯 の トッピング ? イチオ
…家飲み 晩酌後 の ご飯に ついて。 今さらながら 一杯飲んだ後、白ご飯 の トッピング ? イチオシ 教えて下さいな!(^.^)…
中国のことをシナって言うと目くじらを立てる人がいると聞きました。 そういう人は南シナ海...
…中国のことをシナって言うと目くじらを立てる人がいると聞きました。 そういう人は南シナ海のことは、南中国海って言うのですか。…
何時間と言うのに、何分間、何秒間と言わないの訳?
…日本語についての質問です。 例えば、「○○から何時間」と時間の時は「間」を付けますが、何分間、何秒間と分と秒の時には「間」を付けません。 つまり、「○○から何分間(何秒間)...…
香辣杏鮑菇という台湾料理(土産)について。
…かなり前《香辣杏鮑菇》という台湾の土産を頂き、大変美味しかったので、それ以来エリンギを買ってきてはそれらしく作り(ピリ辛のメンマ風に炒め煮する)今でもよく食べてはいるので...…
伊勢海老や鴨などラーメンに盛り付けないで別に食べたほうがよくないか?ラーメンに入って...
…伊勢海老や鴨などラーメンに盛り付けないで別に食べたほうがよくないか?ラーメンに入っているのはもったいなくないか? と個人的に思うものでも、好きで食べる方はいます。海鮮丼や天...…
何してんねんやと、何してはります?は意味が違うんですか?
…何してんねんやと、何してはります?は意味が違うんですか? 私は関西に住んでいますが、今日東京の友達からメールで、何してんねんやと、何してはります?は、意味違うのと質問されま...…
手作り味噌ラーメンについて。
…結構冬はピリカラの味噌ラーメンが好きで、麺だけは市販の麺を使ったり、中華の乾麺を茹でますが、味噌玉は常に三回分(二人前×三回作れる分)手作りをし、小分け冷凍しています。 ...…
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