ヨウ素の化合物
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有機化学の酸性度、pKa値について質問です。 アセチルアセトンとアセト酢酸エチルの酸性度を...
…有機化学の酸性度、pKa値について質問です。 アセチルアセトンとアセト酢酸エチルの酸性度を比較する問題で、両化合物のおおよそのpKa値も示せと指示がありました。両化合物の酸性度の比...…
餃子のタレに入れる唐辛子のような・・・物
…餃子のタレに入れる、唐辛子の粉末をドロッとさせたような辛い物なんですが・・・ ※ラー油とは違います。 何と言う正式名称かわからないので上手く説明できなくてすみません。 近所...…
好きな事(物)と嫌いな事(物)を教えて下さい
…こんにちは。 あなたが好きな事や物、嫌いな事や物を教えて下さい。 何でも結構ですよ~! 俺は好きな事は音楽に関する事、嫌いはしんどい事ですね! お気軽に何も考えずによろ...…
英語でレトルト食品・お菓子などは何と表現したらよいでしょうか?
…外国の友人に荷物を送りたいのですが、下記の言葉が何と表記したらよいのかわかりません。 「内容品」のところに書く簡単な表現を探しているのですが、ご存知の方、ご教授をお願い致...…
グラタンに味が足りない
…市販のグラタンの素を使って、グラタンを作るのですが 何かホワイトソースの味ばかり強くて、味がない気がします セブンイレブンで売ってるグラタンのような味にするには 何の調味料...…
ask事・物+of+人、 inform人+of+事・物、 rob人+of+事・物
…いつもお世話になります。 よろしくお願い申し上げます。 ask+事・物+of+人、 inform+人+of+事・物、 rob+人+of+事・物 というのがありますが、人の位置が、askだと後ろ、informやrobでは 前...…
味の濃すぎるアサリ。
…味の濃すぎるアサリ。 NHKの「ためしてガッテン」で、あさりの味噌汁がテーマになったことがあります。 あさりのうまみ成分である「コハク酸」がふえるように、砂出しをするのです...…
アメリカに食品を送る際に必要なこと
…アメリカに食品を送ろうと思っています ★ふりかけ 種類は、たらこ、ゆかり、卵、肉じゃが、カレー、梅、納豆 ★チューブ入り薬味 種類は梅、柚子胡椒、もみじおろし ★粉類 ...…
子供の忘れ物、無くし物
…小学校1年生の息子ですが 忘れ物、なくし物が多く、筆箱に5本鉛筆を 持っていって帰宅後筆箱は空。なんてことが よくあります。 おたよりも無くすことが多いため 行事を知らなかっ...…
粉末だしや液体だしは人間の体に悪いでしょうか
… 日本語を勉強中の中国人です。日本料理に興味を持っております。日本料理には出しがよく使われているようです。私は一回も自分でだしを作ったことがありません。最近、こちらのカテ...…
炒め物をする時の順番
…炒め物をする時に何から入れていけば良いか、どのタイミングで次の食材を入れていけば良いかが分かりません。 「肉類を先に入れ、野菜を後で入れる」「葉類の火のすぐに通る食材は後の...…
物理化学は化学?物理?
…大学で物理化学の授業があるらしいのですが、物理化学とは化学なのでしょうか? 編入で理系の学部に入ることになり、 物理も化学も知識がゼロなので危機感を感じ、今中学レベルの勉強...…
大学有機化学の質問です。 画像の(f)についてですが、解答ではBorch反応(還元的アミノ化反応)だ
…大学有機化学の質問です。 画像の(f)についてですが、解答ではBorch反応(還元的アミノ化反応)だと書かれており、CH3CH2CH2CH2CH2NH2(ペンタン-1-アミン)が生成されていました。しかし、Borch反応に...…
美味しい野菜炒めを作れる人、コツを教えて下さい。
…子供の頃から野菜炒めが大好きです。 特にうどん屋さんの野菜いためが大好きでした。(もうお店はありません) 中華の素、酒を入れるというレシピでとりあえず最近作っていますが・・...…
丸美屋マーボー豆腐と同じ味のレシピ
…タイトルとおりです。 現在海外で生活しているため、マーボー豆腐の素が手に入りません。 アジア食材の店はあり、中国のマーボー豆腐の素はあるのですが、四川風なのか、全く口に合...…
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