古代米
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特定の日本酒だけ頭痛がするのは体質ですか?
…あまり酒には強くないのですが晩酌で飲む時があります。 そこで梅酒・日本酒・ウイスキー・焼酎甲類・発泡酒など 比較的安い酒を飲んでいるわけなのですが、日本酒の 純米酒じゃない醸...…
なぜ無洗米は普及しない?
…価格が高い以外に無洗米を買わない理由は何でしょうか? 米をとぐことに何か特別なステータスでも感じてるんでしょうか? 水加減を失敗したとかで美味しくないと思ったのでしょう...…
玄米はなぜ、なかなか柔らかくならないの?
…私は最近、玄米のお粥を愛好しています。 玄米粥を作るときいつも、もう出来ただろうと思って、一部を掬って食べてみると芯が残っていて、さらに炊き続けなければんりません。しかも水...…
ご飯240gを炊きたい 無洗米で
…ご飯240gを炊きたい場合、無洗米と水、それぞれ何gになるのでしょうか? ネットで調べて米は炊き上がり後に倍近くになるとあったのですが、それで計算して炊いても多すぎたりしま...…
甘酒や酒粕酵母のパンのアルコールは飛ぶんですか
…甘酒というか米麹や酒粕酵母で焼いたパンはアルコールは 飛ぶんですか?子供でも食べて平気だったですか? パンを焼いた時に水分と共にアルコールも蒸発すると 考えて良いですか?…
ピンチです。ご飯炊いたせいで、1階で揉め事起きてるかもしれないです。 昨日の夜、父親と晩...
…ピンチです。ご飯炊いたせいで、1階で揉め事起きてるかもしれないです。 昨日の夜、父親と晩御飯を食べて残り小さなお椀分のお米しかなく、朝誰も食べられないんじゃって思い、 3号で一...…
硬いご飯と、柔らかいご飯
…くだらないのですが、かなり切実な問題です。 夫は硬いご飯が好きです。 私は柔らかいご飯が好きなのですが、「これは炊きたてご飯で食べたら、絶対うまい!」というものがおかずの...…
通信制(編入)法政大学と日本大学 史学科
…こんにちは はじめて質問させていただきます。 私は現在、社会人でこの秋(もしくは来年の春)から通信制の大学に編入しようと思っています。 ※専門学校卒業で、可能であれば3年次か...…
でっかい土鍋でごはんを炊きたいのですが
…5合くらい炊いてみたいのですが、どなたか水加減と炊飯の仕方、炊飯時間を教えてください!!お米は炊飯器用の軽量カップで計ろうと思うのですが。お願い致します。ネットで調べてみ...…
塩おにぎりの横着な作り方?
…具なし、塩だけのおにぎりが好きで、毎週日曜日に5合ほど塩おにぎりをまとめて作り、冷凍しています。 さて、今までは、おにぎりを結ぶ際にあらかじめ、塩を米全体に薄くまぶし握っ...…
炊飯器のサイズ(5合か10合か迷っています)
…家族構成 ダンナ(ご飯好き) 私 息子2人(一ケタ台の年齢) 4人家族です。 現在炊飯器を購入しようとしています。 米は週の半分くらい炊きます。米を炊く時は2~3合炊いていて、余...…
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