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味の蔵
の検索結果 (10,000件 801〜 820 件を表示)
生クリームの味とボソボソ感について
…ケーキ作り初心者です。 読みにくい文章になると思いますが、よろしくお願いします。 今日、中沢フレッシュクリーム４５％を使ってケーキを作ってみました。 材料は 生クリーム：...…
煮物の煮汁は何故少なめにする？
…こんにちは、よろしくお願いします。 料理は、理屈を知ってするのが好きです。 料理の理屈を教えて頂けると嬉しいです。 料理本を読むと、 『煮物の煮汁は少なめ(ヒタヒタ)にする...…
かき氷のシロップ“みぞれ”って？
…かき氷に使うシロップで、いちごやメロンと並んで“みぞれ”って、お店に必ずありますよね。 私、この“みぞれ”の存在が、子供の時からずっと謎なのです。 他のシロップと比べて色が...…
黒っぽいカレーの作り方
…10年以上前に、友人宅で頂いたカレーがとても美味しかった記憶があり、 最近その味に近づけようと頑張っているのですが、なかなかうまくいきません。 （その友人はもう引っ越してしま...…
レモン味の炙り焼きチキン
…手羽の炙り焼きチキンの作り方を教えて下さい。 レモンをどのタイミングでどの様に入れたら良いのかわかりません。 いつもは生姜の絞り汁と醤油に手羽を漬け込んでからグリルで焼...…
喫茶店のサンドイッチの作り方教えて下さい
…喫茶店のサンドイッチって何で美味しいのでしょう？何処のも同じような味で家で作るサンドイッチと味が違うのは何が違うの？ 玉子焼きを挟んだサンドやゆで卵をマヨネーズで和えたサ...…
創味シャンタンについて至急聞きたいことが
…粉末タイプ大さじ2とレシピの分量に書いてあるのですが、家にあるのはペーストタイプのものです。同じ大さじ2でも良いですか？会社に電話したら、営業時間外の自動音声流れて聞けませ...…
子供の頃から塩分取りすぎの場合
…こんにちは。 よく、塩分の取りすぎは体に良くないといわれますが・・・ 子供の頃からずーっと塩辛いものを好んでいる場合はどうなんでしょうか・・・？ 私がそうなんです。 普通の方...…
タバコの味ってライターで変わるのでしょうか
…タバコを吸う友人がタバコはジッポライターで火を つけたほうが美味しいと言っています。 特にターボライターでつけると不味いそうですが そんなに変わるものなのでしょうか。 マッ...…
キャラメルソース、失敗です
…先日、キャラメルソースを作ったのですが どうやら失敗のようです。 グラニュー糖と生クリームで作るレシピでした。 コーヒーや紅茶に入れると 油（生クリームの脂肪分？）が浮くの...…
圧力鍋で「豚の角煮」や「煮込み料理」を調理するのは、圧力鍋活用の意義がありますか？
…圧力鍋使用の初心者です。豚の角煮を短時間で仕上げられると思って試したのですが、今一つ、圧力鍋を使う必要があったのか疑問が残っています。 最初に脂抜きのため豚バラ肉を水、し...…
日高屋のレバニラ炒め定食について。これって豚のレバーですか？レバーは焼き鳥しか食べた...
…日高屋のレバニラ炒め定食について。これって豚のレバーですか？レバーは焼き鳥しか食べたことがないのですが、血の味がして、にがいので、それ以来もう長い間食べてないです。。日高...…
収穫の時間帯によって味って変わります？ からし菜の味が結構違います。
…こんにちは、家庭菜園初心者です。 からし菜を育てているんですが、５０本くらい育てていて、食べたいときに一枚ずつ、５０本の中からローテーションを組んで数日置きに収穫していま...…
料理初心者です。ハンバーグを初めて作ったのですが色々教えてください。
…料理に関して無知の者です。 ハンバーグを料理本を見て初めて作ったのですが、 本を見ながら作ったせいか結構良い感じに作れました。 ですが、どうもハンバーグの肉自体の味が薄く物...…
甘すぎるジャムはどうしたらいい？
…人に薦められて買ったあんずのジャムと白桃のジャム。香りも良いしお味も良いのですが、何しろ私には甘すぎる！ 普段はタカノの生ジャムがお気に入りの私には、信じられない甘さです...…
ハイチュウ シャインマスカット味について こんにちは！ 最近コンビニでハイチュウのシャイ...
…ハイチュウ シャインマスカット味について こんにちは！ 最近コンビニでハイチュウのシャインマスカット味（シャリシャリしたもの）を買いました。 それがとても美味しくて、また欲し...…
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