大根そば
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2ヶ月のチワワについて
…4日前に、生後二ヶ月のチワワを我が家へ迎えました。 夜鳴きもせずとってもおりこうさんで助かっていますが、今現在のチワワに対する接し方で大丈夫か心配ですのでアドバイスいただ...…
乾麺のそば湯に栄養は?
…お蕎麦屋さんで出される「そば湯」はルチンなど蕎麦の栄養が溶けたものが たくさん含まれるため、飲んだほうがよいというのはわかります。 で、家庭で蕎麦を茹でる場合ですが、よくス...…
魚醤なしでキムチを作る方法
…海外在住です。ナンプラーなどのいわゆる魚醤といわれるものが簡単に手に入りません。 キムチを作りたいのですが、どのレシピでも魚醤が使われています。 その他の材料は何とか手に入...…
山形「平山孫兵衛商店」の「うまいたれ」を使ったレシピを教えてください。
…TVでも紹介された山形県「平山孫兵衛商店」の「うまいたれ」をいただいただいたのですが、この「うまいたれ」を使った料理はどんなものがありますか? 私は焼きうどんや親子丼を作...…
煮る を 何でも 炊く と言うのは 関西圏周辺だけですかね?
…煮る を 何でも 炊く と言うのは 関西圏周辺だけですかね? 愛知県も近いけど区別して?、 山陰、高知、九州まで行くと 何でも 炊く とは言わなくなる?…
パリのテロへのお悔やみの言葉。
…アドバイスお願いします。 パリでのテロのお悔やみの言葉、また、慰めの言葉を英語でどう伝えるか迷っています。 You have my sympathies. (心中お察しいたします。) Please accept my sincere sympat...…
大根おろしをつくるとき、皮はむきますか?
…いつも自己流で料理しているので、すごく基本的なことがわからない事があります。だいこんおろしをつくるとき、皮はむいてから、するものなのでしょうか?回答どうぞよろしくお願いし...…
赤ダイコンをつかった料理教えて下さい。
…知人から赤ダイコンなるものをいただきました。皮はサツマイモのように赤いのですが、中身は普通のダイコンのように白いです。昨日はおろしてちりめんじゃことあえて醤油をたらして食...…
柔らかく煮すぎた手羽元
…手羽元料理を作るため、圧力鍋で下茹でしたら柔らかくなりすぎてしまいました。 出来上がりがこの柔らかさならサイコー!なくらいホロホロなので、これで煮物を作ると崩れてしまいま...…
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