［大量調理施設衛生管理マニュアル］についての検索結果(約10000件中 21〜40件を表示)

運送会社の上司が以下の資格を所持しています。第一種衛生管理者運行管理者危険物乙4 大型...

…運送会社の上司が以下の資格を所持しています。第一種衛生管理者運行管理者危険物乙4 大型二種フォークリフトこれ全部取るの簡単ですか？…

…学園祭の出し物の衛生管理について意見を聞かせて下さい。娘の高校の学園祭が今週末にあります（都内です）ホットケーキに果物やホイップクリームをかけたものの販売なのですが、こ...…

…病院や介護施設で働いている方に質問です勤務中スマートウォッチや腕時計って付けていますか？病院や介護施設は衛生面からスマートウォッチや腕時計を付けるのは良くないと聞いたこ...…

…食品工場にパートで勤めています。検便があるのですが、採取した便はどのように検査されているのですか？検便をすることで、何か異常が分かるのですか？…

…大量調理は、少量調理に比べて水分蒸発率が低いとあったのですが、なぜ低いのでしょうか？よろしくお願いいたします。…

…現在、中堅私大法学部の大学1年の者です。第一種衛生管理者の試験について質問があります。父から、第一種衛生管理者の資格を持ってるとあらゆる業種に役立ち、何人以上の会社には1人...…

…第一種衛生管理者試験は難しいですか？私の会社は数千人いる会社ですが持ってる人が少ないです。また難しいからと何回受けても受からない人がいます。私は一発で余裕でした…

…お世話になります。最近一人暮らしを始めて、毎朝お弁当を作っています。夜に用意をしておくのですが、大量に作って何日分も使えるよう冷凍しておこうと思っています。そこで質...…

…鍋やフライパンを使って調理した後、べっとりと底の部分に食材などの汚れがこびりつくことがあります。例えば先日、卵（生卵）を使った料理を作ったら、フライパンの底に卵がこびり...…

…「非衛生」と「不衛生」の違い及び正しい使い方を教えてください。主人がよく、「この食べ物は非衛生だ。」という風な言い方をします。私は、「非」は「非衛生的」と言う場合に使う...…

…生活保護って収容施設じゃダメっすか？むしろ管理してもらった方が充実して人間らしく生きれるんちゃう？…

…調理師免許と看護師資格を取ってグループホームで働きたいと思っているんですが、調理師免許と看護師資格を持っててグループホームで看護師として働くのはもったいないですか？決めら...…

…大量調理で焦がしルーを作ってカレーをつくるのですが、粉っぽさがとれません。なんだか舌がざらっと感じてしまいます。ルーはバターとサラダ油、小麦粉を４５分～１時間程度炒めて...…

…エクセルまったくの初心者です。会社の膨大なデータを品番や日付、値段などで管理したいのですができますでしょうか？エクセルよりアクセスとかのほうがいいのでしょうか？具体的に...…

…居酒屋で調理をする人は、皆さん調理師免許をもっているのでしょうか？それとも誰か一人がもっていればよいのでしょうか？…

…活きたサザエをいただきました。茹でて食べてねと言われましたが、刺身にして食べたいです。素人さばきでも、寄生虫など大丈夫ですか？どうやって調理したら衛生的でしょうか？…

…建築物環境衛生管理技術者（ビル管理士）の資格を清掃業正社員が取得するメリットは何ですか？…

…弊社のお客様を集めて、バーベキューをしたいと考えています。バーベキューの設備と食材は当方で用意して会費を頂戴する場合、食品衛生法に抵触してしまうでしょうか。現在は食品衛...…

…今調理用ビニール手袋を今使おうと思いふと疑問に思ったのですが… 100枚入りで次の手袋とくっつかないように白い粉?のようなものがうすく塗されているような感じなんです。(さらさらと...…

…セントラルキッチンで仕込みだけの仕事の経験だけでも調理師免許の試験は受けられますかね？…