干物
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子どもが弾くべきではないピアノ曲は何があるでしょうか?
…例えば、ラヴェルの夜のガスパールの「絞首台」とか、ドビュッシーの前奏曲集第一集の「雪の上の足跡」とか、サティの「官僚的なソナチネ」とか、ほかにもあるでしょうか?ケージの「4...…
道東、釣った魚の送り方
…釣った魚を送りたいです。 まず、北海道でつれる魚で何が喜ばれますか? 鮭鱒は言うまでもないですね。 他にはカレイ、コマイ、ソイガヤ等はよく食べたくて釣りにいきます 道東の...…
タンパク質を摂る方法
…一人暮しを始めて3ヶ月になる女です。 一応、自炊をしていて、栄養管理を記録しているのですが、太るのと脂質過剰が嫌で、あまり肉を食べないせいか、たんぱく質がどうしても基準を...…
台風などで植物が海水を浴びるとどうして枯れる?
…台風が過ぎた後、海岸沿いの植物は枯れてしまっています。 程度の差はありますが、多くの種の植物に影響があるようです。 少し内陸に入ると傷んではいても、枯れるまでには至っていな...…
シイラの刺身はいつまで?
…昨日、シイラをたくさん釣ってきました。 久々のシイラでしたが刺身でたいへん美味しく食べることができました。 親戚等にたくさん分けましたがまだまだあります。 フライ等での調理...…
切り身に立て塩。×か○か?
…小林カツ代さんの本を読んでいたら、 「魚は一尾でも切り身でもとにかく立て塩に10分ほど漬けてから調理する」というお話が出てきました。 その後、やはり小林カツ代さん著の別の本を読...…
人並の食事量に戻すにはどうしたら良いですか
…私が昨日の夜、食べた食事です。キャベツ二分の一玉、大根三分の一本、玉ねぎ一個、ピーマン1個、モヤシ一袋、豆腐一丁、ゆで卵2個、アジの干物一枚、魚肉ソーセージ2本、ごはん茶...…
北海道のかた!北海道で「鮭とば」を買ったのですが…。
…こんにちは。 2年前の冬に、北海道札幌の普通のスーパーで主人が「鮭とば」を買いました。 とにかく、びっくりするくらい大きいし安くておいしかったです。 大きさ形は、鉛筆みたい...…
塩サバの盛りつける向きは皮が上?下?
…塩サバを食卓に出すとき… 塩サバに限らず、味噌煮でもそうなのですが、皮が下でしょうか?上でしょうか? 私はずっと皮が上が当たり前だと思っていたのですが、結婚し、主人に塩サ...…
冷凍保存の賞味期限って・・・
…新米主婦です★ 平日は仕事をしていますので買い物は週末にまとめて1週間分する派です。 そのため、お肉類や干物や加工したお魚類はどうしても冷凍庫で冷凍保存という形をとってい...…
冷蔵庫にいれたほうがいいものはどれ?
…実家の母は何でも悪くならないように…と買ってきたものを冷蔵庫にしまいこみます。 一見、えらいような気がしちゃいますが、そこまでで安心してしまい、使うのを忘れてる…なんてこ...…
海苔が湿気る理由をおしえてください。
…海苔についての質問です。 検索すると、ただ「海苔は湿気に弱い」といった情報だったり、しけった海苔の復活方法だったり…。 湿気る理由まで解説された記事が見つからなかったので...…
子持シシャモ(冷凍)のおいしい焼き方教えてください。
…いつもお世話になっています。 レシピ・・・とは言わないのかもしれませんが、冷凍の子持ちシシャモって、「何を使ってどういうふうに焼けば」おいしく焼けるのでしょうか? 居酒屋さ...…
キャンプ用品を買うのなら何処が良いですか?(群馬)
…タイトル通りなのですが・・・・・ 高崎・前橋・吉岡周辺で、 キャンプ用品を買うとしたら何処が良いですか? 出来れば、安くて、品揃えが豊富な場所を希望しています。 多少、地域...…
おいしいブリとサバの選び方
…皆さん宜しくお願いします。 私は、ブリの照り焼きと、サバの塩焼きが大好きです。 脂の乗ったブリやサバなら、何杯でもご飯が食べられそうです。 ところが、いざスーパーで照り焼...…
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