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旨味成分とは
の検索結果 (10,000件 301〜 320 件を表示)
ガソリンの臭いが違う
…最近、ガソリンの臭いが変わってきたように思いませんか？前は個人的にですが給油中のガソリンの臭いが好きでしたが最近、感じたのですがアルコールの臭いというか目にしみる感じがす...…
アミノ酸添加？の茶葉
…原材料名に「茶葉・抹茶・アミノ酸」と書いてあるお茶を たくさんいただきました。 普通のお茶としていただくには、味がいつもと違うので いささか抵抗があります。 抹茶は分かる...…
なぜファブリーズを猫の身体に吹きかけては駄目？
…ファブリーズについてですが、害を及ぼす様な成分ははいってないので謝ってペットが舐めても大丈夫だということで、除菌や消臭ができそうなので、お風呂嫌いのうちの猫に使おうと思っ...…
人工海水の作り置きと殺菌
…人工海水を作ってペットボトルに入れ90℃くらいのお湯に浸けておいて殺菌すると腐らずに長持ちしたりしますでしょうか？熱湯に入れることで海水の成分が変化してしまうでしょうか？普...…
うどんやそばを、別に茹でないとだめでしょうか？
…乾麺でも、生めんでも、汁を塩分控えめに調理して、その中に入れて一緒に茹でてしまいます。 そばは、少しどろりとしますが、私はいやじゃありません。 そばの栄養分も入って、いいと...…
合成ポリマー？
…化粧品の成分に疎いので（汗）、詳しい方のアドバイスをお願いします。 サロン専売品のベクティーナ（vecteana）という基礎化粧品を購入しようか迷ってます。 エステティシャンの方の...…
Amul社のギーを購入したのですが、実物の成分表示を見るとトランス脂肪酸が何グラムか書いて...
…Amul社のギーを購入したのですが、実物の成分表示を見るとトランス脂肪酸が何グラムか書いてありました。 このギーは動物由来ではない偽物のギーなのでしょうか？…
卵のたんぱく質は白身？黄身？どっちに多い？
…卵のたんぱく質は白身？黄身？どっちに多いのでしょうか？ 黄身だと思ってました、白身だと言う人が多く・・・。 では、黄身の成分は主なる栄養分はなんでしょうか？ 卵の栄養素につ...…
次のように なぜ ベクトルの成分がベクトルになっているのですか？ (↑:幾何ベクトル) (↑a ↑b
…次のように なぜ ベクトルの成分がベクトルになっているのですか？ (↑:幾何ベクトル) (↑a ↑b ↑c)=↑A また，例えば、基底ベクトル ↑i, ↑j, ↑k を ↑U= (↑i ↑j ↑k ) と表すことはあるので...…
卓球のラケットコートと市販のニス
…STIGAのラケットにニスを塗ろうと思うのですが、市販のものでも大丈夫なのでしょうか？ 成分は 合成樹脂（アクリル樹脂）、水 と書いてあります。 TSPのラケットコートを買おうかと思...…
【科学・化学】石鹸の泡立ち成分であるサポニンは空気を多く含むことで多く泡立つそうです...
…【科学・化学】石鹸の泡立ち成分であるサポニンは空気を多く含むことで多く泡立つそうです。 では、その空気を多く含めば多く泡立つサポニンを最も効率良く多く空気を含ませて泡立た...…
きゅうりが体を冷やすしくみ
…きゅうりが体を冷やすしくみ きゅうりは体を冷やす効果があると聞きましたが、 きゅうりに含まれる何の成分が体にどう作用して、なぜ体が冷えるのか、 この理由を詳しく教えてくださ...…
生薬の精油の含量分析で…
…農学のカテゴリーでも質問したのですが、これがどのカテゴリーに分類されるのか分からないのでここでも質問させていただきます。この分析をする際、精油定量器にキシレンを入れなけれ...…
煮切り と フランベ の違い？
…和食の料理用語「煮切り」と西洋料理用語「フランベ」の違いは何でしょうか？ どちらも火をつけてアルコール分を無くすためですよね。 酒類や言語の違いではなくて根本的な違いがわか...…
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