正油豆
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コーヒーの油浮きについて。
…前回、同じ様な質問がありまして、それについての回答を読ませていただきました。 油が浮いてしまうのは、・豆が古い。・熱湯で入れている。とのことでした。 その回答にも書かれてい...…
コーヒーに浮く「油?」の除去方法
…会社で飲んでいるコーヒーのことなんですが、必要経費内で、多くのコーヒーが飲めるよう、かなり低価格の豆をドリップ式で立てて飲んでいます。 私も含めて、社内の人が飲む分にはそ...…
いかり豆(豆菓子)の作り方
…乾燥そら豆が我が家にいっぱいあるので、いかり豆を作りたいと思い、何度かチャレンジしているのですが、なかなか上手くいかず困っています。何方かコツ(油の温度とか、もどし方とか...…
古いコーヒー豆の利用方法
…キッチンを片付けていたら、賞味期限が2年以上前のコーヒー豆が二袋も出てきました。コーヒー専門店で買ったもので、透明なナイロン袋に入った状態です。 いくらなんでも古過ぎて、飲...…
「手亡豆」ってどう読むんですか?
… 香川県高松市出身の方が盆に里帰りして、お土産に饅頭の「かまど」を油であげた「かまてん」というお菓子を買ってきてくれたのですが、その原料に「手亡豆」というものが記されてい...…
中国野菜の蛇豆(シャアトウ)ってご存知ですか?
…ご近所からいただいたのですがどうやって食べていいのかわかりません。 くださった方も 「よくわからない,適当にいためたら?」とおっしゃるだけで。 検索してみたんですけど調理方...…
えんどう豆とよく似た豆
…殻から取り出した豆ですが、えんどう豆と色も形もそっくりの豆をもらいました。 しかし、えんどう豆とは別の豆だそうで、かなり固そうでもあります。 この豆の名前をご存知の方、お願...…
豆苗の豆って食べられますか?
…今日初めて豆苗を買いました。 今まで外で食べた事はあっても自分で買ったのは初めてです。 買ってきたら、葉っぱのしたに豆と根っこがついている。 とりあえず根っこは取ったのです...…
普通の豆電球とLED豆電球の違いについて
…LED豆電球は普通の豆電球と違って、プラス極とマイナス極に分かれている理由は何なのでしょうか? 長い方・・・プラス極 短い方・・・マイナス極 宜しくお願い致します。…
だだちゃ豆は茶豆ですか?
…JA鶴岡のブランド『だだちゃ豆』を一度試したことがあるのですが、どうも普通の枝豆のような感じでした。お店に問い合わせたところ「間違いなく茶豆です」ということでしたが、何だ...…
***豆苗の美味しい食べ方***
…タイトルどうりなのですが・・・ スーパーで安売りしているので 今晩のおかずに豆苗のおかずを作ろうと思ってます。 どんな料理が美味しく食べられるのでしょうか? お願いします。…
豆は主食にはならないのでしょうか?えんどう豆やひよこ豆などは炭水化物も多いうえにタン...
…豆は主食にはならないのでしょうか?えんどう豆やひよこ豆などは炭水化物も多いうえにタンパク質も多く取れるので米や小麦より良さげに感じますが、主食になり得ないのでしょうか? 食...…
コーヒー豆を挽いてくれる店(有料可)
…コーヒー豆を頂いたのですが、豆を挽く機械がありません。 神戸市内で他店のコーヒー豆でも挽いてくれる店を 教えて下さい。有料で構いません。 (百貨店とかで対応してもらえるのでし...…
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