No.3
- 回答日時:
「手亡豆」のことであれば、「てぼうまめ」「てぼまめ」と読みます。
真っ白な小粒の蔓(つる)なしインゲンで、和菓子の白餡の原料になります。
主産地は北海道。栽培品種としては「姫手亡」「大手亡」「銀手亡」「雪手亡」などがあります。
「手亡」は「手(=蔓)が無い」ことに由来する名前です。
「芒」は「禾(のぎ)」、つまり稲穂や麦穂のイガイガのことなので、意味が違います。
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