氷付け
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かき氷の上にかける透明なシロップはどうやって作るの?
…オリゴ糖と、業務用の氷用着色エッセンスがあるのですが、どうやっておいしい透明な氷蜜を作るのでしょうか?エッセンスは原液で透明な氷蜜で薄めるようですが。…
ステンレスボトルの最適な洗い方教えてください
…具体的には、象印のステンレスボトルSF-CC20を使ってるのですが、 使用後どんな洗い方、保管をするのが最適ですか? 一番容量の大きいものを選びましたが、中に手が入らないので、100均...…
冷風扇と保冷剤と湿度対策
…過去にも冷風扇の話題はありますが、改めてお伺いしたく質問します。 冷風扇は「扇風機+氷や水を入れての気化熱による冷気」の仕組みのようですが、水や氷を入れ気化熱を利用した場...…
素朴な疑問なのですが外でウイスキーの水割りを頼むと、お店はなんの水で割るのですか?
…先日行った店でウイスキーの水割りを頼んで飲んだのですが、 どうも水道臭い感じの味がしました。 水道水でウイスキーを割ったりすることもあるのでしょうか? 家ではペットボトルの...…
炭酸飲料の泡を出さないで注ぐ方法は?
…炭酸飲料(低カロリー系コーラ飲料)を家庭用冷蔵庫で作った氷の入ったグラスに注ぐとき、どうしても大量の泡ができてしまいます。 ファーストフード店ででてくるものは、氷入りでも...…
甲子園名物カチワリの作り方を教えてください!
…閲覧有難うございます! 早速ですが、カチワリの作り方を教えてください>< 文化祭で売ることになっているのですが どうも氷、水、シロップの割合がよくわからないので 質問させ...…
かき氷ってただ氷を食べてるだけって感じで…食べたいと思いません。寧ろ好きな人の気持ち...
…かき氷ってただ氷を食べてるだけって感じで…食べたいと思いません。寧ろ好きな人の気持ちが一切分かりません。自分が働いてる飲食店で夏限定でかき氷やってましたが値段も値段だした...…
アメリカ モーテルの製氷機は食べれるの?
…グランドサークルを旅行しようと思います。 モーテルは無料の製氷機が置いてありますが、この氷は口に入れても平気なのでしょうか? やっぱりスーパー等でICEを買うべきでしょうか? ...…
カルピスは凍らないの?
…この分野でいいのかどうか悩んだのですが、質問させてください。 カルピスの「原液」で氷を作ろうと思いトレーに広げて冷凍庫に入れてみましたが 時間が経ってもドロッとした、かなり...…
パナソニックの冷蔵庫の故障が有る方いませんか?
…パナソニックの冷蔵庫を使用しています。 製氷室(引き出し)の締まりが悪く、時折トレイを取り出しては掃除をしておりました。 現在も製氷室の引き出しレールには氷の付着があり、時...…
氷は昇華するのでしょうか?
…型枠から外してアイスボックスに入れておくと、冷凍庫の中であるにも関わらず、日が経つに連れ体積が小さくなっていきます。解けてしまうことのない温度に保たれている庫内で小さくな...…
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