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自家製酵母
の検索結果 (1,276件 261〜 280 件を表示)
ぬか床の中に白いつぶつぶがあります。
…ぬか床を冷蔵庫の野菜室にいれっぱなしにしていた為、表面にうっすら白いカビがはえてしまっていたので、上の方だけはいで再生させようと思ったら、中にかたくて小さい白いつぶつぶが...…
手作りのオレンジママレードに白い斑点
…３、４ヶ月前に自宅で作った夏みかんのママレードを食事に使おうとした際、全体的にまんべんなく白く小さな丸い斑点が出来ていました。ママレードが出来上がった際、アルコール消毒し...…
日本のパンはなぜ軽い？
…欧米のパン：どっしりと重い。小麦の味と香りが強い。小さなパン一つでお腹いっぱいになりそうな、密度が高いパン。 日本のパン：軽くふわっとしている。淡白で風味が少ない、密度が...…
生後約四ヶ月のゴールデンハムスターを飼育しているのですが平均体重ってどれくらいでしょ...
…生後約四ヶ月のゴールデンハムスターを飼育しているのですが平均体重ってどれくらいでしょうか？ 私のハムスターは70グラムくらいとなっています、痩せすぎでしょうか？ 回答おまちして...…
野菜が溶けたカレーの栄養は？
…野菜が溶けたカレーの栄養は？ おはようございます。 我が家では野菜タップリのカレーをよく食べます。煮込んでいけば野菜はほぼ溶けるのですが、栄養ってどうなるのでしょうか？ カ...…
甘酒を造ったのだけど、苦い苦すぎる！
…酒っかすが古いと苦くなるの？ ちなみに酒っかすは、冷蔵庫の奥深くから出土されたもので、何時作られたかとかは不明なんだけど？ 酒っかすの種類かな？ 知ってる人いましたらアド...…
コーンクリームはコーンから作れる？
…近所のスーパーは小さくてコーンクリーム缶が売っていません。普通のコーン缶は売っているので、それをミキサーにでもかければコーンクリームになるのでしょうか？ また、コーンクリ...…
お茶にカビのようなものが・・・
…開封後の２Lのペットボトルの緑茶を、おそらく常温で１週間ほど放置していたらカビのようなものが生えていました。 大きさは１cm程度で、オレンジ色でグミのようなゼリーのような質感...…
常温の自家製麦茶・二日間…腐ってる？
…初めまして。 変な質問してスミマセン。 どうかお知恵を貸してください。。。 麦茶を沸かしたのですが、お茶パックを 入れたまま、鍋敷の上で放置して、二日間も 忘れてしまいまし...…
ドライイーストの生命力
…ドライイーストって、乾燥してるんですよね？ それなのに死なないで、パンなどをちゃんと発酵させてくれるのはどうしてなんでしょう。 WEBで調べてみたんですがあまり詳しく書かれてい...…
味噌の表面が白っぽいのですが・・・
…ちょっと前からなんですが、味噌の表面が白っぽいのですがこれは一体何でしょうか？ 旦那に聞くと「塩分やろ？」と言うのですが、本当ですか？食べても害はないのでしょうか？ ちなみ...…
フルクトースはアルコール発酵をするのですか？
…よろしくお願いします。 なんとなくアルコール発酵をするものはグルコースという印象が あるのですが、果実酒はフルクトースからの発酵ですよね。 化学式が同じですしフルクトース...…
梅シロップを長期保存するための容器は？
…梅シロップをたくさん作りました。1年を目安に長期保存したいです。どんな条件の容器が適しているのか、教えて下さい。 1.密閉性の高いものがよいのでしょうか？ →製造中は、ガスが...…
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