鶏肉

鶏肉料理

…豚肉は、なすやピーマンやキムチ、えのきと一緒に炒めたりするけど、鶏肉料理が思いつきません。 どんな野菜が鶏肉と合いますか。出来たら炒めものが良いです。…

• 2024/05/03 20:38
• その他（料理・グルメ）
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鶏肉食べ過ぎ(>_

…今年から一人暮らしを始めて、かなり食生活が乱れてしまっています。 野菜や果物はあまり食べません。 特に酷いのが、鶏肉の食べ過ぎです。 鶏肉が無性に食べたくなってしまい、つい...…

• 2011/07/19 01:18
• 食生活・栄養管理
• 回答数(4)

ブラジル産の鶏肉について。 我が家では、よく鶏肉を使用します。 スーパーに行くと、ブラジ...

…ブラジル産の鶏肉について。 我が家では、よく鶏肉を使用します。 スーパーに行くと、ブラジル産の鶏肉が、国産の物よりも安く売られているので、どちらを買うか悩みます。 結局、国...…

• 2018/04/10 13:43
• 食べ物・食材
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お弁当に鶏肉

…お弁当に入れる鶏肉を使ったおかず、良いのありますか。 手羽中の煮物は食べにくかったです。…

• 2024/06/28 19:14
• その他（料理・グルメ）
• 回答数(9)

鶏肉を使うときは洗いますか？

…こんにちは。最近料理に興味をもって作るようになったので　まだわからないことだらけで。。。鶏肉は使う前に洗うんですか？昨日洗わずそのまま焼いたりしたら　母親にさっと洗わない...…

• 2006/08/01 15:53
• 食べ物・食材
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鶏肉のおかず

…お弁当にいれられる鶏肉のおかず、教えて欲しいです_(._.)_…

• 2024/04/03 00:55
• その他（料理・グルメ）
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鶏肉の煮込み方

…鶏肉の柔らかい煮込み方を教えてください。モモ肉のトマト煮をイメージしています。 鶏肉は,牛スジのシチューのように,長時間煮込めば煮込むほど柔らかくなるのでしょうか。 レストラ...…

• 2015/03/12 22:29
• レシピ・食事
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牛肉と鶏肉、安いのはどっち？

…豚肉と牛肉と鶏肉では、豚肉がいちばん安い事に気がつきました。 月末になると、財布の中が涼しくなるため(笑)　なるべく安いほうを…と。 でも、若鳥の皮は嫌いなので、一般的に唐揚...…

• 2006/10/25 06:56
• 食べ物・食材
• 回答数(8)

鶏肉の臭み

…おいしい親子丼をつくりたいのですが、いつも鶏肉の臭みが残ってしまいます。 冷凍を解凍し、すぐ軽くいためて玉ねぎと酒、みりん、砂糖、しょうゆで味付けするだけです。鶏肉は解凍...…

• 2008/07/21 15:09
• レシピ・食事
• 回答数(3)

筑前煮の鶏肉がかたくならない方法

…筑前煮が好きで時々造るのですが、どうしても毎回鶏肉（もも肉）がかたくなってパサパサしてしまいます。どうしたら柔らかくジューシーに料理できるのでしょうか？…

• 2003/05/30 00:22
• シェフ
• 回答数(5)

【鶏肉の栄養素、栄養価】鶏肉は部位によって栄養価、栄養素は異なるのでしょうか？

…【鶏肉の栄養素、栄養価】鶏肉は部位によって栄養価、栄養素は異なるのでしょうか？ レバー等の臓器のホルモンは別として、鶏肉部分のムネ肉とモモ肉では大きく栄養素、栄養価が異な...…

• 2023/12/20 23:51
• 化学
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鶏肉はトロトロにならないんですか

…豚肉や牛肉は煮込んでトロトロ（タンパク質が分解してやわらかく）になった料理がありますが、鶏肉はないんでしょうか？ 鶏肉はさっぱりした味だからトロトロにしても美味しくないか...…

• 2007/06/21 19:04
• 食べ物・食材
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コンビニの鶏肉は中国産？

…コンビニに鶏肉商品が多いです。 小生、高年齢なので添加物満載の食べ物を食べても健康や寿命に影響がないでしょうから、気にしていない方向です（子供や学生さんは健康によい食べ物...…

• 2018/02/14 11:15
• 食べ物・食材
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親子丼を作る時に、鶏肉のアクをとる必要がありますか

…　日本語を勉強中の中国人です。親子丼を作るときに、鶏肉のアクをとる必要がございますか。いつとるのでしょうか。まず鶏肉を水で煮てとるのか、それとも出汁で煮たときにとるのでし...…

• 2013/12/29 12:31
• レシピ・食事
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生焼けの鶏肉

…おとといフライドチキンを作り、余ったので冷凍しておきました。先ほど子どものおやつに、と思い、冷凍のまま油であげ、子どもに出しました。が、あとで食べ残しを見ると骨のところに...…

• 2011/03/18 15:09
• オーラルケア・ホワイトニング・歯科矯正
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鶏肉の皮は取る？取らない？

…鶏肉料理の時、皮の部分を取り除いて調理しますか？ ちなみに、煮込み料理とか照り焼きとかをよく作ります。…

• 2016/06/27 17:06
• レシピ・食事
• 回答数(6)

鶏肉は洗ってから使う？

…スーパーなどで買って来た鶏肉（ササミ、手場先、もも肉etc・・）は使う前に水洗いした方がいいのですか？…

• 2007/06/08 20:48
• 食べ物・食材
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骨付き鶏肉

…よく唐揚げ等に使用する、骨付きの鶏肉を購入すると、血が付いているのがとても気になります。 ペーパー等で水気と一緒に押さえてから調理するのですが 火を通しているうちに、肉のな...…

• 2006/01/27 00:15
• レシピ・食事
• 回答数(5)

骨付き鶏肉（骨髄むき出し）の消費期限

…水炊き用の鶏肉（骨付きで、カット面から骨髄がむき出し）、消費期限最終日当日に料理をしようと開封すると明らかに腐敗臭がしました。 鶏肉は２日前に半分を使用し、その後ラップを...…

• 2008/11/07 01:01
• 食べ物・食材
• 回答数(2)

鶏肉を食べると吐き気がするようになりました。

…鶏肉を食べると吐き気がするようになりました。 私は子供の頃からもも鶏肉が大好きでした。 去年、近くに業務スーパーが出来き、食品がとても安いのです。 ほとんど冷凍になっていて安...…

• 2010/09/14 08:24
• 食べ物・食材
• 回答数(2)