カレーにさつまいもをいれるんですが溶けて無くなってしまいます、、 どのタイミングでいれるときちんと残

カレーにさつまいもをいれるんですが溶けて無くなってしまいます、、

どのタイミングでいれるときちんと残るのか詳しく教えてほしいです！

No.6 回答者： rirurua 回答日時： 2017/12/09 21:26

さいの目切りのサツマイモを電子レンジで充分加熱してからカレーに入れ、少し煮込む程度でOKです。

レンジでは形は残りますので。

No.5 回答者： kirara-ki 回答日時： 2017/12/05 18:15

さつま芋は根菜なので初めから入れます。

大きめにカットされてはどうでしょうか。

No.4 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/12/04 23:31

溶かすのと　型を残すのとで美味しく出来るよ。

ルーが出来上がったとき　湯がいたサツマイモを入れ休ます（冷ます）もう一度温度を上げれば出来上がりです，一度冷ますことで味が馴染みます。

スライスして揚げてチップにしてトッピングも美味しいですよ。

No.3 回答者： お茶碗持つ方 回答日時： 2017/12/04 19:05

以前、「おでかけ!」という番組で後藤輝基さんが言ってました。

後: カレー屋さんのカレーにじゃがいも入ってるか?
指原莉乃: あ、入ってない...
後: それが答えや。
指: ...
後: カレーはルーだけを煮ておいて、野菜カレーの注文をもろたら、蒸すなり、焼くなり、揚げるなりした芋をトッピングして召し上がれとなるんや。

No.2 回答者： gjmayu 回答日時： 2017/12/04 18:54

火は電子レンジで通して、

最後に入れる（火を止めた後でも）のがオススメです。

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2017/12/04 18:46

私の場合薄く（１ＣＭ厚位）切って最初に入れても

ちゃんと残っていますよ。