お料理初心者です… 写真のウインナーパイの作り方についてです。 ウインナーはなにもせずパイの上におい

お料理初心者です…


写真のウインナーパイの作り方についてです。
ウインナーはなにもせずパイの上において焼いているのですが、

さきに焼いておいたり、茹でておいたりなどはしなくても大丈夫なのでしょうか？

ご回答お待ちしております…！

No.1 ベストアンサー 回答者： dogday 回答日時： 2017/12/29 09:48

ウインナーは基本加熱加工してあるので（生ソーセージはのぞく）冷たくない温度に温まればいいのです。

そもそも60度前後で肉に火は通るので、パイ生地が焼ける温度は180度以上であり問題ありません。

200度で焼くと、火が通った途端一気にパイが焦げはじめるから気をつけてね。
そのレシピなら210度で2〜3分短い時間がおすすめ。そっちのほうがパリッと焼ける。多分その筆者はあまりオーブン温度のこと詳しくない。

この回答へのお礼

なるほど！丁寧な回答ありがとうございます！更に温度や時間まで…貴重なご回答を参考に早速明日作ってみます！

お礼日時：2017/12/29 13:27