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モツ鍋のモツは、何処の部位ですか?

A 回答 (3件)

もつ鍋に使われるのは牛や豚の腸です、柔らかくて美味しいですね、贓物(ぞうもつ)といってもホリモン焼きなどはもっと固い部位も使いますが、もつ鍋は腸の柔らかい部位です。

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鳥や動物の内臓(臓物の略)

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内蔵。

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