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モツのゼラチンみたいな部分は何ですか？

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  • 質問者：simaris-u
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

モツのゼラチンみたいな部分は何ですか？

質問者からの補足コメント

  • 普段は白いけど、店で食べたら唐揚げみたいな形でゼラチンみたいなのが付いていました。

      補足日時：2022/10/25 22:56
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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： こざこ
  • 回答日時：

脂肪だと思われます。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。

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お礼日時：2022/10/25 23:07

参考程度に

No.1

  • 回答者： こざこ
  • 回答日時：

部位わかりませんが、小腸かな？


白いブリブリしたところは脂肪。しわがあって焼くとくるんと丸々ところは腸壁だったはずです
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
煮たら透明感が出ました。
脂肪でしょうか。

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お礼日時：2022/10/25 23:03

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