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籾を乾燥しすぎました。水分を戻す方法は無いですか。

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  • 質問者：失敗した郎
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

籾を乾燥しすぎました。水分を戻す方法は無いですか。

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A 回答 (3件)

No.3

高水分の籾と混ぜて、数日寝かせてみてはどうでしょう？（経験したことが無いので保証は出来かねますが）


未熟米が多いと乾燥後に「水分の戻り」がありますから可能かもしれません。
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No.2

  • 回答者： タヌキ
  • 回答日時：

乾燥し過ぎで水分計でも数字が出ない場合、米は炊飯するとのり状になります。

他の正常な米と一緒に炊いてものり状のものが出来ます。一度過乾燥になった物は焼けているので戻りません。
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No.1

無いです

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