冷蔵庫の中と、冷凍庫の中の最適な温度を教えてください。 冷蔵庫には、牛乳やヨーグルト。冷凍庫には、氷

冷蔵庫の中と、冷凍庫の中の最適な温度を教えてください。
冷蔵庫には、牛乳やヨーグルト。冷凍庫には、氷や冷凍保存用の焼き魚などを入れています。
住まいは、東北で比較的涼しい所に住んでいます。

質問者からの補足コメント

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  冷蔵庫の平均温度を知っていますか？
  皆さんは冷蔵庫の平均温度ってご存知でしょうか。
  
  冷蔵室のほぼ真ん中で５℃、冷凍室はこれも真ん中で－１８℃です。 メーカーや型番によって微妙に差があります。
  
  さらに、ドア部分や上や下でも違いがあります。 日本工業規格（ＪＩＳ）では「冷蔵庫とは１０℃以下、冷凍庫とは－１２℃以下」となっています。
  
  これが平均温度です。

  No.1の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2019/05/09 15:05

No.2 回答者： ぐーるぐる 回答日時： 2019/05/09 11:51

ヨーグルトが凍らない程度、焼き魚が、冷凍焼けしない程度。

この回答へのお礼

ご回答いただきありがとうございました

お礼日時：2019/05/09 11:53

No.1 回答者： dogday 回答日時： 2019/05/09 07:40

冷蔵庫は4度、冷凍庫は-18度。

これは法令で定められているもので、この冷蔵能力を持たないと冷蔵冷凍庫として販売できません。
6度以上では細菌繁殖温度になり飛躍的に食中毒が増えます。4度以下が細菌休眠温度。
冷凍庫の−18度は品質劣化が進まなくなる温度。−18度で保管していると賞味期限は一律2年になります。家庭用冷凍庫では能力不足なので半月〜1ヶ月が賞味期限。

この回答へのお礼

ご回答いただきありがとうございました

お礼日時：2019/05/09 11:53