冷凍した食パンの賞味期限

食パンを買うとすぐに冷凍するのですが、冷凍した場合の賞味期限ってどのくらいを考えれば良いのでしょうか？

No.9 回答者： momoituka 回答日時： 2019/06/17 08:15

カビが生えていなきゃ大丈夫だよ。

おいしさは激減するけど。
乾燥したらおろし金で下ろしてパン粉にする。

No.8 回答者： 28soba 回答日時： 2019/06/10 14:27

無限大、乾いてしまったら、ラスクにして食べる。

No.7 ベストアンサー 回答者： makocyan 回答日時： 2019/06/10 11:00

厳密にいうと家庭で冷凍した場合は「賞味期限」という期限は存在しません。

これは唯一製造メーカーだけが使えることば。という固いことは置いといて。
　食パンを冷凍した場合なんですが、食品を傷める雑菌やカビの繁殖はありませんので半永久的に食べられます。ただし家庭用冷凍庫だと温度の上下が意外に激しいですので、生地の中の水分の移動、部分乾燥が発生してしまいます。いわゆる冷凍やけということで、部分的にカピカピに。それからもうひとつ、生地は中空構造になっていますので冷凍庫内の臭いを吸着します。いわゆる冷凍庫臭がつくということです。
　ラップできちんと密封してもなしがしかは空気や水分を通過させてしまいますので上の二つは防ぐことができません。もって一か月というところではないでしょうか。
　余談ですが家庭用冷凍庫での食品の保存は、生鮮品は数週間、そのなかでも牛肉やマグロは一週間、加工品は１～２か月が美味しく食べられる期間の目安となっています。

No.6 回答者： 銀鱗 回答日時： 2019/06/08 18:24

冷凍した時点で風味や食感は変わっていますので、これらが購入時と変わらないという条件は付けないでくださいね。

・・・本題・・・
マイナス18度以下を維持できるなら1年でも2年でも保存可能です。
　半解凍→冷凍→半解凍→冷凍
を短期間に繰り返すような状況で1カ月以上の保存は難しいと思います。

No.5 回答者： スリープ 回答日時： 2019/06/08 18:14

４ヶ月後のを食べても、おいしくいただけましたので、４ヶ月

それ以上は、データを持っていませんので、あしからず

No.4 回答者： blue5586p 回答日時： 2019/06/08 17:39

私も、食パンを冷凍したことがあります。

２か月後くらいでも、美味しく食べることが出来ました。
冷凍トースト機能付きトースターを使用すると、生パンより香ばしく美味しくなるくらいです。

No.3 回答者： ひもじぃ 回答日時： 2019/06/08 16:39

一年は持たない。

No.2 回答者： ぐーるぐる 回答日時： 2019/06/08 16:13

冷凍庫に入れっぱなしにしてるとドライフードになってかぴかぴになるので、

カピカピにならないうちは大丈夫。冷凍庫の設定次第かな？

No.1 回答者： yuripino 回答日時： 2019/06/08 15:59

パンの種類や冷凍状態にもよりますが、風味も落ちますし、やはり私も1か月が限度だと思います。

参考　http://www.japan-bread.jp/panlife/how-to-frozen- …