韓国のスープで「クク」 「タン」 「チゲ」は日本でよく聞くんですけど「 チョンゴル」って聞きますか？

韓国のスープで「クク」 「タン」 「チゲ」は日本でよく聞くんですけど「 チョンゴル」って聞きますか？

No.3 回答者： kantansi 回答日時： 2019/06/25 14:24

チョンゴルは、本来材料を別に準備しておいて、調理しながら食べる鍋。

（しかし、日本の韓国料理店では鍋に具を全部のせてテーブルに出されることがほとんど。）
金属製の鍋に材料を入れながら食べる、宮廷料理の“神仙炉”という鍋に代表されるように、大きな鍋に彩りよく具が並べられることが多いので、チゲよりもボリューム感があって豪華。こちらのほうが日本でいうところの“鍋”のイメージに近いといえるかもしれない。
具は、カニ、タコ、貝などの魚介類、牛肉、内臓、鶏、豆腐などやジョンなど様々。3～4人でつついて食べるにはピッタリの鍋です。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2019/06/25 17:26

No.2 回答者： o24hi 回答日時： 2019/06/25 05:54

こんにちは。

　「チゲ」も「チョンゴル」も、鍋料理です。
　違いは、「チゲ」は一人分で材料を全部入れて煮たものが出てくる、「チョンゴル」は(本来は)何人かで材料を入れながら食べる、ということです。

https://allabout.co.jp/gm/gc/224661/

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2019/06/25 17:26

No.1 回答者： gldfish 回答日時： 2019/06/25 00:50

私は聞いたことありません。

有名なんですか？
「クク」も知りません。

この回答へのお礼

ですよね！4種類に分けるらしいです
ククはクッパとかが有名ですね

お礼日時：2019/06/25 17:25