そうめんの薬味

今晩そうめんにしようと思うのですが、そうめんの薬味でこれがお勧め！というものがありましたら、教えてください。
私はいつもは、みょうが、しょうが、ゴマなどを入れています。
特別困ってはいないのですが、あと30分でここをでちゃうので、困り度3にしました。

No.13 回答者： hanako 回答日時： 2001/08/01 19:56

こにちは！

たくさんのアドバイスで迷ってしまいますね＼(^-^)／

薬味はたくさんあった方が美味しいですよね。

お勧めはこれです。
・大葉
・みょうが
・ねぎ
・ごま
・きゅうりの千切り
・しその実
以上をたくさん用意して食べます。
余ったらポン酢でサラダ感覚でも食べても美味しいよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
これは主婦にうれしい材料ですね！しその実大好きなんです。お刺身と一緒にしか食べたことないんですけど、いいかも。
この最後の、「あまったらポン酢で」がいいです！

お礼日時：2001/08/02 09:59

No.12 回答者： yfujii 回答日時： 2001/08/01 19:24

ユズの皮の部分をすり下ろしてめんつゆにいれます。

そうめんには特に合います。なかなかですぞ。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
ゆずも食欲をそそりますね！季節がちょっとずれてるかな－と思うのですが、
生じゃなくて、ペーストなどであるかと思うので試してみます。

お礼日時：2001/08/02 09:56

No.11 回答者： rakia2 回答日時： 2001/08/01 17:41

キムチの「みじん切り」

これで決まり！

この回答へのお礼

ありがとうございました。
なかなかの変り種でうれしいです。ビビンネンミョンみたいでおいしそう！やはり、すっぱさは大事みたいですね。
今度一人で試してOKだったら、採用させていただきまーす。

お礼日時：2001/08/02 09:55

No.10 回答者： harpersferry-usa 回答日時： 2001/08/01 17:39

　　

　　こんにちは！　anticomodoさん！

　　「　あと30分でここをでちゃうので、困り度3にしました。　」

　　　とありますので簡潔に書かせてもらいます！
　　　私の回答はanticomodoさんの質問からはずれてるんですが、今日
　　　

　　　【　ためしてガッテン　『　夏だからおいしい！　そうめん大研究　』　】

　　　　　　　　ＮＨＫ　総合ＴＶ　　２０：００　～　２０：４５


　　　下記の参考ＵＲＬにあるのですが、まだ放送されてませんので
　　　タイトルなどの紹介ぐらいですから、詳しくは明日以降に見て下さい！

　　　がありますのでよろしければ見てください！
　　　薬味の参考にはならないかも知れませんが　・・・・・・・　。


　　　anticomodoさん！

　　　ひょっとして、新聞のＴＶ欄でご覧になられて決めたのかな？
　　　でも、２０：００からではもう夕食の準備は終ってますね！　(*^.^*)♪

　　　では！　締め切りに間に合うかな～？

　　（＊＾▽＾＊）♪　（＊＾◇＾＊）♪　（＊＾◯＾＊）♪　（＊＾０＾＊）♪　（＊＾□＾＊）♪
　　　

参考URL：http://www.nhk.or.jp/gatten/

この回答へのお礼

ありがとうございました。
もう、きのうの放送分が載っていました。
梅ジソ味と、ゴママヨ味。昨晩は、ちょうど梅ジソ味にしました！

お礼日時：2001/08/02 09:52

No.9 回答者： kotoko 回答日時： 2001/08/01 17:39

椎茸、人参、玉ねぎ、油揚げの千切りを、麺つゆで煮た田舎汁

これは冷麦のつゆとして、東京では当たり前ですが、そうめんでも美味しいです。

油揚げの代わりに、豚のひき肉を使ってもコクが出て美味しいです、
どちらかというとソウメンより冷やしうどんに合いますが、
同じ麺類なので愛称は良いと思いますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
おいしそう！これならそうめんだけで、おかずは要りませんね！
今日のところは御礼はこれまでにして帰ります。
明日またゆっくり見ますので。みなさま、ありがとうございました！

お礼日時：2001/08/01 17:45

No.8 回答者： Haizy 回答日時： 2001/08/01 17:28

さっぱりとさせたいなら

梅干

なんか、お勧めです。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
梅干もいいなぁ。ちょうど家にあるので、出してみます。
あや～、たくさんあって迷っちゃいますね！

お礼日時：2001/08/01 17:42

No.7 回答者： kotoko 回答日時： 2001/08/01 17:27

ごま油が好きです。

食欲がない時でも食べられちゃいますよ

この回答へのお礼

ありがとうございました。
ごま油も食欲をそそりますね。ゴマとごま油を混ぜて出してみようかな。

お礼日時：2001/08/01 17:40

No.6 回答者： Eivis 回答日時： 2001/08/01 17:22

まず[ワサビ系]か[生姜系]かを決めないと味がごちゃ混ぜになります。

「ワサビ系」なら、ネギ、海苔、ミョウガ、胡麻、おかか何でも合いますが

「生姜系」は、ニガ瓜とか、後はあまり他に入れない方が美味です。

この回答へのお礼

ありがとうございました。に、にがうり・・・。沖縄の方ですか？
結構今まで味をごちゃ混ぜにしてたかもしれません。
わさび系でいってみたいと思います。

お礼日時：2001/08/01 17:37

No.5 ベストアンサー 回答者： sashya 回答日時： 2001/08/01 17:20

刻み梅干。

もしくは青梅を生醤油につけたもの。
もっと簡単には市販のめんつゆに、酢をどぼどぼっと足します。
暑い日にはさっぱりとしたこれが一番～。

最近は青ジソやセロリの葉などもいれちゃいますが、これは人によって好き嫌いがあるかも。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
さっぱり系が希望なので、いい感じです。青ジソいいですね！
青梅を生醤油に漬けたものは、今晩は間に合いませんよね？？？

お礼日時：2001/08/01 17:35

No.4 回答者： 32eri 回答日時： 2001/08/01 17:19

それはもちろんマヨネーズです★(^-^)最高ですよ★きゃっ。

私はかれこれ9年は愛用中！小2のときから(^-^)たれにマヨネーズを混ぜるのです！！もうやめられなくなりますよ(^-^)一度おためしくださいm(_ _)m

この回答へのお礼

ありがとうございました。
マヨラーですね！一度ためさせていただきます★(^-^)★

お礼日時：2001/08/01 17:24