あなたがこだわる「これにはこれ！」

カレーにはソースだ！いや醤油だ！などのメージャーな意見もあれば、自分オリジナルのアレンジもあると思います。いわば「教えたくない最高の味付け」ってあると思いますが、よければ教えてください。
※カレーに限らず
私は照り焼きハンバーグにタルタルソース。やきそばUFOにフレンチドレッシングなどです。

あと皆さんは「野菜の味わいを感じる為にドレッシングをかける」「ドレッシングを味わいたいから野菜を食べる」どちらでしょうか？

ひとまずそれ以外の内容もお待ちしてます。

質問者からの補足コメント

• ちょっとお礼遅れます（礼）。
  よければこの手の話題（討論？）をお楽しみくださいませ。
  
  色んな食べ方のこだわり…ホント多くて楽しいです。
  
  【おもしろゆっくり】気持ち夜まで討論会！今回のお題は「変わった食べ方」
  

    補足日時：2019/10/24 11:06

No.21 回答者： one12 回答日時： 2019/10/21 10:33

書き忘れた

カレーには生卵
味噌汁に天ぷら

この回答へのお礼

違う方へのお礼で書いたのかな？？

「みそ汁に天ぷら」…これ、実家では必ずやってましたよ。
でも絶対、天ぷらの翌日でした。しなっしなになった天ぷらを入れるのが決まりで。
油が浮いて、豚汁みたいな味わいになるんですよね。

カレーに生卵。これはやった事が無いです。
一回「古畑任三郎」で、同じ食べ方を見て「おいしそうだなぁ」と思いつつ…入れるのは決まって「温泉卵」になっちゃってました。

同じ様で違うのかな？今度カレーの日にやってみます。

お礼日時：2019/10/22 06:10

No.20 回答者： one12 回答日時： 2019/10/21 10:27

こだわっている事。

寿司はシャリに醤油。
これは譲れない。シャリが美味しいです。

目玉焼きに醤油、これもゆずれない。

餃子は酢と洋がらし

何かの本で読んだ事があるんですが
人って野菜をそのまま食べるのがの苦手らしいです。
だからドレッシングができたそうです。

ただ今と昔、違うのでどうなんでしょう
ほうれん草、ピーマン、生で食べても美味しいですよね

この回答へのお礼

おねさん、こんばんは！「箸とフォーク」で回答させてもらいました。

「寿司はネタに醤油をつけるのが…」とかよく言われますが、好きに食べたいですよね。
私も寿司は「ウニのみ」なので、基本シャリにつけます。

目玉焼きは私と正反対かぁ。
餃子のタレは、酢に大量の塩コショーが、今ハマッている食べ方です。

そういえば最近の野菜とひと昔前の野菜では、根本的に味が違ってくるでしょうね。
トマトも酸っぱい！と言うのが当たり前だったのかもしれないし、玉ねぎも辛味が強かったですし。

確かにドレッシング無ければ、野菜を生で食べるには、マヨネーズくらいしか調味料が無さそうな。

昔から子どもの嫌いな食べ物…絶対ピーマン入ってましたからね（笑）。
苦くてエグくて…給食会の嫌われ者だった記憶（笑）。

でも今のは変な苦みも抑えられて、美味しくなってきてますね。

お礼日時：2019/10/22 01:01

No.19 回答者： 浜千鳥. 回答日時： 2019/10/21 09:57

いやいや、ミナさん

ありがとう！です。

この間も ぬか漬け
みてました。
生つば もんでした。(^_^)
ありがとね。
心 ふわり ふわり です。(^_^)

やっさん スレ 借りて
ごめんなさいね。

やっさん じゃけん 許してくれるがね。

処場 代 よこせ！ なんて
言わないでね。(^_^)

この回答へのお礼

どげんしようかなぁ（笑）。
ショバ代貰ったって、よかっちゃなかとや？（笑）。

そんじ、そのお金で、また新しか店ば作っちゃったら、またおとこしもおなごしも集まるっち思うとばってんが。

あれ？ほとんど筑後弁になってしまった（笑）。しゃあねぇんか？

いつでもどこでも、浜さんの心がフワリとするならば、私は逆に嬉しいですから。
色んなユーザーさんとのやり取りの場所…別館みたいに思ってくださいませ。

お礼日時：2019/10/22 06:05

No.18 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/10/21 09:42

浜たん、はーい。

奥さんのには敵わないけど、まあ、気は心という事で……。(^◇^;)

この回答へのお礼

これはこのままでも、お茶漬けでも構わない！
リンガーハットグループがやっている「浜勝」っていうとんかつ屋があるんですが、そこってご飯のお替りが、無料なんですよ。

２０代の頃は、ご飯が美味しかったから漬物だけで３杯食べたりしてました（笑）。

これは絶対お酒にも合うなぁ。
浜さんと取り合いになっちゃうかもですよ（笑）。

お礼日時：2019/10/22 05:58

No.17 回答者： 浜千鳥. 回答日時： 2019/10/21 09:39

追伸(-_-;)

ご飯の 時は 何がなんでも
漬け物は 欠かせません。

沢庵でも きゅうり でも。
妻の ぬか漬けが 食べたい！(^^;

この回答へのお礼

なにやらお酒のつまみともなる、ご飯のお供にもお茶漬けにしても最高な漬物が届きましたね（笑）。流石ミナさん！

goo一家のお腹を満たしてくれる、理想のお母さんって感じですね。
そういえば、いぶりがっことチーズを一緒に食べたい（笑）。

お礼日時：2019/10/22 00:44

No.16 回答者： 浜千鳥. 回答日時： 2019/10/21 09:30

目玉焼き は 半熟 です。

(^^;

白みは 酒の 肴といっしょに
食べて
ご飯の時に 半熟黄み を
白ご飯に のっけて 適当に
かき混ぜて 醤油を かけて
食べます。

亡き妻や 今は 娘に
白い眼 で 見られます。(-_-;)

我が よければ 、 美味しければ
いいのだ！ (^_^)

この回答へのお礼

浜さん、毎度です！

白身には塩だけですか？それとも何もかけずに？
私も小さい頃は、別々に食べてましたよ。

母親が朝早くパートに出かけてたんで、おかずはいつも冷えてて。
まず固まった黄身をご飯の上に。白身にはそのまま…その日の気分で塩コショー・ケチャップ・マヨネーズのいずれかを。

そんでご飯の上の黄身が黒くなるまでソースかけて（笑）。
小さい頃から、濃い味が好きだったのかな？

だから浜さんの食べ方も、私から見れば当たり前の食べ方って感じですよ。
小じゃれた肴は要らないんですよね。お酒が旨く感じられれば。

うん、美味しければ問題無い！

お礼日時：2019/10/22 00:41

No.15 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/10/21 09:20

料理作りが私の1番の娯楽（遊び）くらいなので、結構随処が拘りだらけに……(^◇^;)

肉系のカツやフライは中濃ソースとウスターソースを混ぜたもの（共にブルドックソースが好み）じゃなきゃ嫌だとか、魚介系のフライにはウスターのみじゃなきゃ嫌だ。とか
そんな小さな所から始まり……。（笑）

マヨネーズ、ドレッシング、焼肉のたれ、トマトソース、タデギ（辛い韓国風の鍋の素）、カレー、ハヤシ、シチュー類（クリームシチューもビーフシチューも）ピザも、肉まんも、点心なども含め時にはハムやベーコン、時にはバターやジャムまで、ともかく市販品はほぼ買わず、何でもかんでも手作りしたくなってしまうと言う拘りが……。（笑）

昔、ほか弁（古！）のノリ弁を再現してみたくなり、魚をすり身にして竹輪作りや、桜色の大根の漬物も一から手作りし、夫に呆れられた事が……。（爆笑）

で、辛党の私が還暦を超えてから始めてみたスイーツ作りですが、元々甘いものが苦手で、私は甘ったるいだけのお菓子がダメなので、洋菓子、和菓子に限らず、アクセントに隠し塩を必ず使っていますね。(^^)
洋菓子系には必ず、何かの洋酒を香り付けに加える。と言うことも私のオリジナリティであり、スタイルであり、こだわりですかね。

こうなるとほぼビョーキです。(･･;)^^;

この回答へのお礼

ミナさん、こんばんようです！
さすがにミナさんの拘りはハンパ無いですね。

そうそう、我が家も串揚げ（串カツ）の時には、ウスターと中濃・ケチャップをベースに本場っぽく作ったりしてます。強めの酸味がキモですね。

しかし調味料やハム・ドレッシングなんかまで作るのは、もう趣味とは言えないレベルですよね。調味料とか地方発送で販売したら、結構売れるかもですよ。

どうしても私は模倣の範囲を超えられませんから（笑）、市販で入手出来るものは、ついついそっちに頼りがちになっちゃいますよ。
お店用のちょっと質の高い物を家庭でも使えるのが、強みですね。

ミナさんの満腹接待を受けるまで、果たして私の寿命が…とかいう心配もありますが（笑）、いつか悪びれずに堂々と（爆）味わいたいものです。

お礼日時：2019/10/22 00:34

No.14 回答者： 夕虹2 回答日時： 2019/10/21 07:43

やっさん、おはよう。

(-_-).。oO

茹でブロッコリーには、味付け塩コショウ。
ラーメンと温かいうどんには、カットわかめ。
毎日食べる食パンは焼かないで、ブルーベリージャムがこだわりかな❔(^-^)

後、塩ラーメン食べるのに私は酢を欠かさない。
コーヒーもはちみつと牛乳は必ず入れてる。(*´ー｀*)
ブラックが苦手だから。

こだわりは、こだわる所はこだわるけど、他は無関心かなぁ。

この回答へのお礼

虹さん、こんばんは！

うん、茹でたブロッコリーはマヨか塩コショーですね。
ラーメンへのカットわかめは、種類問わずですか？
私は味噌か醤油に入れる事が大半だったりしますよ。

たまに焼かないパンもいいですねぇ。
私は千切って、牛乳を入れたホットミルクに浸して食べるのが好きです。
結構「下品な食べ方」って言われるけど、…そうなのかなぁ？（自覚ゼロ笑）。

小さい頃は、コーヒーに色々入れてましたよ。
虹さんと同じはちみつ・ジャム・ミルクチョコとか入れて、よく混ぜて。
でも…味の記憶が無い（笑）。

お礼日時：2019/10/22 00:25

No.13 回答者： 緋猫 回答日時： 2019/10/21 07:26

にゃんだぁん？❁.*･ﾟ

(っ ̯ -｡)ﾈﾑﾈﾑ
熊たんオパヨ！夜遊びしてたのね？（笑）

こだわりは…シャワの時シャンプーが先
٭•。❁。.*･ﾟ　.ﾟ･*.❁。.*･٭•。

この回答へのお礼

緋っちゃん、夜遊びじゃないですよ（笑）、睡眠サイクルが破壊されただけ（笑）。

私のこだわりは顔面ウォッシュからの、頭剃りですよ（爆）。
そういえば最近、カミソリの刃…替えてないなぁ。
結構高いんですよね、替え刃。

あすも休みみたいだし、買いに行くかな。
んでも休んどこうかな（笑）（優柔不断）。

お礼日時：2019/10/22 00:19

No.12 回答者： 蔵瓜 回答日時： 2019/10/21 07:21

焼き芋(ホクホク系)とコカ・コーラ。

なんか分からないけど、ボクの中ではベストマッチ。
焼き芋の美味さが少し下がり？(主観)、コーラの甘さも下がる。

マイナスとマイナスでプラスになる…なってる気がする。

この回答へのお礼

蔵瓜さん、こんばんは。

もしかしたら無意識に焼き芋の甘味を、コーラの甘味で中和しているのかもですね。
10年ほど前だったら、さつまいももそこまで甘くなかったからコーラも合ってて、自然に身に付いたのかも。

安納芋を始め、最近のさつま芋の糖度はとても高くなっていて…美味しいけど以前みたいにホクホク感を求めるよりも、より甘いかどうか？って所に力を入れてますからね。

あと少し設楽、名物のトラック販売も始まるでしょうね。
最近はドンキとかもありますし。コンビニでも出て来るかも。

お礼日時：2019/10/22 00:14