バジルとは、何ですか

バジルとは、何ですか

質問者からの補足コメント

• 教えようgooさんへ、フローリングやブーツ、ロバの質問があるので、よかったら回答をお願いします。

    補足日時：2020/01/20 20:32

No.1 ベストアンサー 回答者： smi0227 回答日時： 2020/01/20 19:54

葉っぱなんですが

ハーブの一種で
バジルソース等
料理に使われますよ。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2020/01/20 22:48

No.4 回答者： kirara-ki 回答日時： 2020/01/20 22:16

バジルとはこれです。

（こちらはフレッシュバジル）
https://www.google.com/search?q=%E3%83%90%E3%82% …
（こちらはドライバジル）
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/09184. …

お料理に使うハーブでいい香りがします。
ピザ・マルゲリータにのっている緑の葉っぱです。
カプレーゼというトマトとモッツァレラチーズのサラダにはバジルソースがかかっています。
パスタにも、バジリコというバジルのパスタがありイタリアンには欠かせないハーブです。
私はドライバジルをハンバーグの中に入れて作ります。
とっても美味しいので忘れたさんも食べてみて＾＾

No.3 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2020/01/20 20:01

シソ科の植物、香りが強くイタリアンやタイ料理に使われます。

カプレーゼ（モッザレラチーズとトマトのサラダ）、マルゲリータ（トマトとチーズのピザ）によく使います。
また、ガパオ(タイの炒めもの)にも使われます。

No.2 回答者： 教えようgoo 回答日時： 2020/01/20 19:55

香り付けのための粉々した葉っぱで、パセリのみじん切りに似ています。

自分は乾燥したバジルしか扱った事ないですが、白いウインナーに練りこんであったり、ピザの上にふりかかっていたり、ミートソースの上ですとか、色々と使われています。

ハーブのような食欲をそそる香りと色味は、洋食に合いますね。