カレーにこんにゃく？

Question

友達の家ではカレーにこんにゃくを入れるって聞いたんですがどう思います？
たしかにこんにゃくには味が無いから、カレーがしみ込んで美味しいのかも知れませんが初めて聞いたのでちょっとって感じで
みなさんの家では、定番のお肉、ジャガイモ、にんじん、たまねぎの他に入れるものってあります？

pupupu58 · Accepted Answer

確かテレビで見たと思うんですけど・・・
こんにゃくを一度冷凍庫で凍らせて、解凍してから調理に使うと牛すじのような食感になると聞いた事があります。
牛すじと思って食べるのなら、低カロリーのカレーになりますね。(＾-＾)

うちは実家でシイタケを栽培しているので、送ってもらったときはバターで軽く炒めて一緒に入れますよ。エノキやシメジなど、他のきのこ類もよく入れますよ。
あとは、トマト!缶詰のホールトマトを入れると、ハヤシ風の完熟トマトカレーになります。(＾▽＾)

tips · Answer

こんにちは。

厚揚げや、お豆腐をいれます。

隠し味に、めんつゆを少々入れると
さらにおいしいです。

kagakusuki · Answer

定番ではありませんが、
　昔、栄養バランスのみを追及した料理として、自分で考案したカレー(特に命名はせず)があります。
　カレーを選んだのは、肝機能を助ける働きのあるクルクミンを、大量に摂取できる食材が、他に見当たらなかったためです。
　カレー粉から作ればベストなのでしょうが、そこまでは出来なかったので、市販のカレールーを使いました。
　具は、大量の刻み玉ねぎをフライパンで炒めに炒めたものと、西洋南瓜、豚肉、ホウレン草、ホタテの剥き身、塩分少な目の鯖缶の中身をほぐしたもの、水煮大豆です。
　カルシュウム源として必要な量を確保するために、水の代わりに低脂肪牛乳を1200cc使います。
　隠し味兼ポリフェノール源としてココアパウダーも入れます。
　で、味はどうなったかなぁ～、と思いつつ食べてみたところ、驚いたことに、ここまでやっても、まともな味でした。(笑)
　牛乳を大量に入れたために、少し味がぼけた感じになっていたのは残念ですが、辛口が好きと言う方以外には丁度良いかもしれません。
　大豆の歯応えが、私の母などには好評でした。
　通常のカレーよりも、具の量が多いため、一度には食べきれず、次の食事時間に回したところ、更に美味しくなっていました。
　その後、気が向いたときに具を多少変えながら、数回ほど作りましたが、不味くなった事はありません。
　カレーの包容力ってものすごいですね。

dashi · Answer

前はよく、缶詰なんかの、ベビーコーン（トウモロコシの赤ちゃん。笑）入れてました。今はコーンを入れたりします。グリンピースを加えることも。彩りがきれい。ただし長く入れておくと変色するので、すぐ食べる分だけ。

gugestyper2 · Answer

具じゃないですが、絶対はずせない隠し味に「コーヒー牛乳」

コクとまろやかさが出てうまいです。

mountaingoo · Answer

おいしいですよ！
私のよく行くカフェのカレーは、お肉（ひき肉）、大き目のジャガイモとにんじん、たまねぎ、レンコン、山菜（たぶん水煮のもの）、こんにゃくが入っています。こんにゃくは細く切って入ってますね。
味云々よりは食感を楽しむ、というのもあるのかもしれませんね。
だまされたと思って作ってみてください★

aspire · Answer

凍み豆腐入りを頂いたことがありますが。。。
チキンの代わりらしいのですが(ヘルシー？)、ぽそぽそ感は似てるけどう～んって感じですかね。
こんにゃくいける気もするけどピチピチ汁がはねそう。

豚汁食いたい(^0^)。
でも今夜はお好み焼き(広島風)＼(^0^)

md-81 · Answer

インドには　カレーと言う料理は　ありません。
たくさんのスパイスをそのつど調合して　使っているだけです。　だから　たんなる調味料ですね。

ですから、美味しければ　なにを入れても　いいです。

ときどき　納豆を入れますが、ネバネバもにおいも消えて、納豆が　苦手な人でも　食べやすくなります。
好きな人には　物足りなくなりますけど。

md-81 · Answer

インドには　カレーと言う料理は　ありません。
たくさんのスパイスをそのつど調合して　使っているだけです。　だから　たんなる調味料ですね。

ですから、美味しければ　なにを入れても　いいです。

ときどき　納豆を入れますが、ネバネバもにおいも消えて、納豆が　苦手な人でも　食べやすくなります。
好きな人には　物足りなくなりますけど。

Arianrhod · Answer

一時期、「ＣＯＣＯ一番館」というカレー専門のチェーン店で
「すじコンカレー」なるものがメニューにありました。
牛筋肉とこんにゃくのカレーです。
食べていないので味は分かりません。美味しいのかな？

私の家では、うちの畑で採れた旬の野菜を考えなしに入れることが多いです。
絹さや、いんげん、トマト、冬瓜、茄子など。

あとは魚介類やキノコ類かな。

カレーにこんにゃく？

確かテレビで見たと思うんですけど・・・

こんにちは。

定番ではありませんが、

前はよく、缶詰なんかの、ベビーコーン（トウモロコシの赤ちゃん。

具じゃないですが、絶対はずせない隠し味に「コーヒー牛乳」

おいしいですよ！

凍み豆腐入りを頂いたことがありますが。

インドには カレーと言う料理は ありません。

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一時期、「ＣＯＣＯ一番館」というカレー専門のチェーン店で

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