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No.2
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一応食品業界です
「地鶏」というのは鶏の種類の事ではありません
丹波で育てられた鶏
丹波地鶏の多くは外国種の掛け合わせで、名古屋コーチンと同じ鶏が多い
○○ガニとは違います
この内ブランド認定されているのは、特別な育成方法がされている鶏
まぁ育成方法が特殊ならどんな種類の鶏でも丹波地鶏という訳でもないけど
分かり易い鶏に比内地鶏があります
比内地鶏という種類の鶏はいません
生産者が勝手に付けたブランド名です
でも比内鶏という鶏は昔からいる
比内地鶏はこの比内鶏を育成したものではありません
育成方法の事を言っています
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