丹波地鶏とよく書かれてますが、 （丹波赤どり）（丹波黒どり）もあります。 丹波地鶏と言う言い方は、ひ

丹波地鶏とよく書かれてますが、
（丹波赤どり）（丹波黒どり）もあります。

丹波地鶏と言う言い方は、ひとまとめな言い方なのでしょうか？

例えば本来は、（丹波地鶏の赤どり）
（丹波地鶏の黒どり）と言う事なのでしょうか？
カニと言っても、〇〇ガ二となるので。

地鶏に詳しい方が居ましたら、教えて下さい。
宜しくお願い致しますm(_ _)m

No.2 回答者： けこい 回答日時： 2020/08/03 14:42

一応食品業界です

「地鶏」というのは鶏の種類の事ではありません
丹波で育てられた鶏
丹波地鶏の多くは外国種の掛け合わせで、名古屋コーチンと同じ鶏が多い
○○ガニとは違います
この内ブランド認定されているのは、特別な育成方法がされている鶏
まぁ育成方法が特殊ならどんな種類の鶏でも丹波地鶏という訳でもないけど

分かり易い鶏に比内地鶏があります
比内地鶏という種類の鶏はいません
生産者が勝手に付けたブランド名です
でも比内鶏という鶏は昔からいる
比内地鶏はこの比内鶏を育成したものではありません
育成方法の事を言っています

No.1 回答者： gamedesign 回答日時： 2020/08/03 14:38

総称が丹波地鶏

商品名（ブランド名）が丹波赤どりと、丹波黒どり
でしょうね。


総称がポケモン
商品名がポケットモンスター赤、ポケットモンスター緑
みたいなもん。

この回答へのお礼

分かりやすい回答を、ありがとうございました(^.^)

お礼日時：2020/08/03 14:40