A 回答 (14件中1~10件)
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No.10
- 回答日時:
日本料理のひとつでしょう。
海外では鶏卵採取の衛生環境がよくないために,生卵を食べるということがないそうです。衛生環境の整った日本でしか実現できない食事の方法ですから,日本料理と言って差し支えないと思います。
簡単だから手抜き料理だとすると,サラダの一部もこれに分類されてしまいます。生野菜をちぎったり切ったりして盛り付け,ドレッシングをかける(和える)だけでできてしまうので,お茶碗にご飯を盛り付けて中央にくぼみを作り,そこに生卵を投入して醤油をかけて混ぜるだけのTKGも料理としては同じです。もっと手の込んだサラダもあると反論が来そうですが,生卵を黄身と白身に分け,白身を泡立ててご飯にかけたうえで黄身を中心に添えて食べるTKGというのもあるので,TKGが必ずしも簡単な料理だとは断言できません。
No.9
- 回答日時:
「思いつき料理」
だと思います。
美しく表現すると、創作料理でしょうね。
すき焼きに使って余った生たまごを何となくご飯にかけてみたら、美味しかったのでは。
しょうゆを混ぜる点が、そう思います。
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