緑豆ではなく、大豆のモヤシを栽培していますが、とてもむずかしいです。

緑豆のもやしは、芽もすぐに出るし簡単です。（太くさせようと思ったら、難しいけれど。）
けれど、大豆は芽が出にくいです。それは何故でしょうか？　しかも、芽が出たとしても、
なんか不安定です。詳しい方、良い方法などアドバイスをいただきたいです。

No.2 回答者： akira5555555 回答日時： 2021/01/24 23:53

そりや、大豆の発芽適温は緑豆よりずっと高いから冬は難しいよ

No.1 回答者： mits0709 回答日時： 2021/01/21 15:27

大豆に限らず、豆（種子）が大きい植物をもやしにするのは、

発芽しにくく途中で腐ったり変色したりしやすいため、栽培が
難しいらしいです。
小まめに水替えと表面の洗浄を行い、温度管理をしっかりとし
て、容器や保管場所の除菌・防カビ・除湿対策を徹底する必要
があるようです。