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大豆の蛋白質

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  • 質問者：hinode44
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

牛乳の蛋白質はカゼインといいます。
鶏卵の蛋白質はアルブミンといいます。
小麦の蛋白質はグルテンといいます。
では、大豆の蛋白質は何といいますか？
教えて下さい。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： ir-y
  • 回答日時：

大豆の植物性タンパク質は「ソイプロテイン」といいます。

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    • 1
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この回答へのお礼

「ソイプロテイン」ですか。
ありがとうございました！！

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お礼日時：2023/12/04 08:46

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