ステーキのタレを作ったんですけど、濃いです。 コクを残したまま薄くする方法ありますか？

ステーキのタレを作ったんですけど、濃いです。
コクを残したまま薄くする方法ありますか？

No.8 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/03/14 03:03

もう遅いでしょうから今後のために……。

※水やお湯で伸ばす。
※ワインや塩分の入ってない日本酒で伸ばす。
※生クリームや牛乳で伸ばす。
※薄いコンソメスープで伸ばす。
※バターを入れる。

等々そのソースの味にもよりますが。

No.7 回答者： kirara-ki 回答日時： 2021/03/12 23:01

蜂蜜を様子を見ながら足してみる。

No.6 回答者： onicyan2 回答日時： 2021/03/12 22:55

何味？

普通は出汁で薄めるのが簡単です
和風なら和風だし
洋風ならコンソメや中華だし
塩ベースなら煮きったお酒

No.5 回答者： ご意見をお願いします。 回答日時： 2021/03/12 20:46

我が家はマヨラーが多いので、濃くなりすぎたタレなどにはマヨネーズでのばしてよく誤魔化してます。

他に充分に粘りのあるタレでしたら好みの油を足してよく攪拌して乳化させる手もあります。

No.4 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2021/03/12 20:10

焼肉のタレで薄める

No.3 回答者： ニャゼ 回答日時： 2021/03/12 20:01

アルコール類でコトコト煮る

No.2 回答者： largesnowman 回答日時： 2021/03/12 19:37

んー

日本酒で薄くする。
もしくは赤ワインでもいいかも。

No.1 回答者： ma0306 回答日時： 2021/03/12 19:36

何の味が濃いのでしょうか？

塩味が強すぎるという事であれば

例えばみじん切りにして飴色になるまで炒めた玉ねぎを混ぜるというのはどうでしょう