キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、もやしの炒める順番を教えてください

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、もやしの炒める順番を教えてください

No.8 回答者： mak-nac-0002 回答日時： 2021/04/25 22:15

切った大きさによる

No.7 回答者： sukimono222 回答日時： 2021/04/19 22:10

こんばんは。

硬いもの、火の通りにくい物から順に。
ニンジン→玉葱→ピーマン→キャベツ→もやし

No.6 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2021/04/16 00:41

何となく、玉ねぎ→にんじん→ピーマン→キャベツ→もやし…かなぁ…(^^)？

No.5 回答者： Vimala-kirti 回答日時： 2021/04/15 23:15

どういうお料理を考えておられるかによりますが　煮炊きものではなく炒め

ものですよね（炒めてから煮炊きするお料理は多ゝある）カットで熱の入り
具合が変わるのは既出ご回答の通りです
わたしなら、もやし以外ぜんぶ同時投入です　お鍋を操作すれば具材と熱
の世話を加減できますので

No.4 回答者： フェルメール 回答日時： 2021/04/15 17:41

わたしならば、

玉葱・人参　➡　キャベツ・ピーマン　➡　もやし。

No.3 回答者： asato87 回答日時： 2021/04/15 17:15

ニンジンを最初、次にキャベツ、もやしは最後。

玉ねぎとピーマンはしんなりさせたいならキャベツと一緒。シャキッとした感じが良いならもやしの直前という感じですね。

No.2 回答者： localtombi 回答日時： 2021/04/15 17:15

基本的に、火が通りにくいものの順です。

人参＞ピーマン＞キャベツ＝玉ねぎ＝もやし・・です。
キャベツは元々生でも食べられるので、シャキシャキ感を残したかったら一番最後でもいいです。
また、切り方を工夫するだけでも火の通りは違います。

No.1 回答者： ks5512 回答日時： 2021/04/15 17:10

全部一緒。